|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Chứng nhận: | HACCP ISO HALAL KOSHER | Số: | E481 |
|---|---|---|---|
| Tên sản phẩm: | Chất nhũ hóa cấp thực phẩm | Moq: | 2 triệu |
| Xuất hiện: | chất rắn màu trắng đến trắng vàng | Ứng dụng: | Chất nhũ hóa bánh | kem dưỡng da mặt | Sữa |
| Kiểu: | Chất nhũ hóa, nguyên liệu thực phẩm | giá trị axit: | 75-100 |
| Điểm nổi bật: | Chất nhũ hoá thực phẩm,chất nhũ hoá thực phẩm thông thường |
||
E481 Natri Stearoyl Lactylate Cấp Thực phẩm, SSL
Sự miêu tả:
VIVIDNSNatri Stearoyl Lactylatđược làm từ axit stearic và propylene glycol.Nó có thể được sử dụng trong các sản phẩm nướng, dầu, v.v.
Sự chỉ rõ:
Các ứng dụng:
1. Bơ thực vật
Chức năng: Phân tán nước tốt và ổn định.Giữ kết cấu mịn.Tránh bắn tung tóe và sủi bọt trong quá trình chiên.
Liều lượng: 1% dầu và mỡ
2. Bơ thực vật làm bánh / Shortening
Chức năng: Cải thiện sự ổn định.Rút ngắn thời gian đánh kem.Mở rộng kích thước bánh và giữ kết cấu đồng nhất.Kéo dài thời hạn sử dụng.
Liều dùng: 1% dầu và mỡ, thường có DMG
3. Rút gọn
Chức năng: Điều chỉnh tinh dầu.Giúp phân tán nước tốt và ổn định.
Liều lượng: 1% dầu và mỡ
4. Kem đánh bông
Chức năng: Rút ngắn thời gian đánh kem.Cải thiện khối lượng và cấu trúc bọt.Tạo bọt xốp và đẹp.Cải thiện cảm giác miệng.
Liều dùng: 0,5-1%, thường có DMG và Span60
5. Chất nhũ hóa bánh
Chức năng: Mở rộng khối lượng bánh, cải thiện kết cấu bánh và độ ổn định của bột nhão.Kéo dài thời hạn sử dụng
Liều dùng: 5% -15% tổng công thức, thường có DMG, Span60 và PGE
6. Bánh
Chức năng: Phóng to âm lượng.Giữ bọt biển đồng nhất.Cải thiện kết cấu và cảm giác miệng.Giảm tỷ lệ đóng váng của tinh bột.Kéo dài thời hạn sử dụng.
Liều lượng: 0,5% bột mì, thường dùng trực tiếp gel cake.
7. Bánh mì và bánh ngọt
Chức năng: Phóng to âm lượng.Cải thiện kết cấu và kéo dài thời hạn sử dụng
Liều dùng: 0,3% bột mì, thường dùng hỗn hợp dầu mỡ đã được nhũ hóa.
8. Kem
Chức năng: Cải thiện tỷ lệ phồng và giữ dáng.Ổn định bọt.
Liều dùng: 0,3-0,5%, thường có DMG
9. Sữa
Chức năng: Thúc đẩy phân tán chất béo và ngăn ngừa sự tách lớp.
Liều dùng: 0,2-0,5%, thường có DMG
10. Chăm sóc cá nhân
Chức năng: Được sử dụng trong kem dưỡng da mặt, cải thiện đặc tính bôi trơn, độ ổn định và giữ dáng ..
Liều dùng: 5-10% tổng công thức chất tạo nhũ
11. Thuốc
Chức năng: Hoạt động như chất nhũ hóa và chất ổn định trong kem, thuốc dán, thuốc đạn trong ngành y học.
Liều dùng: 10-20% trong chất béo và dầu
Người liên hệ: Masson
Tel: +8613632336050
