Bánh có độ tinh khiết cao Chất nhũ hóa gel thực phẩm Chất cải tiến cấp phụ gia cho bánh

Chất nhũ hóa bánh có độ tinh khiết cao Sử dụng chất nhũ hóa bánh (Gel bánh) Chất nhũ hóa bánh Phụ gia cấp thực phẩm

Sự miêu tả:

VIVID Instant Cake Emulsifier có thể đánh tan bột nhanh chóng, rút ​​ngắn thời gian đánh kem và tăng độ ổn định hình dạng của bột.Gel bánh (chất nhũ hóa) bao gồm các chất nhũ hóa, giúp cải thiện đáng kể thể tích thông qua việc tăng cường độ thoáng khí và cung cấp cấu trúc vụn bánh đồng đều hơn.Nó hoạt động tuyệt vời trên bánh bông lan và nhiều loại bánh khác.Gel cake ra lò có độ mềm mịn không đâu sánh bằng.

Thông số kỹ thuật:                                                

Các ứng dụng:

• Liều lượng
• Đối với bánh bông lan loại trung bình và cao cấp --- 3 ～ 5% trọng lượng trứng
• Trong bánh ngọt --- 5% trọng lượng bột mì
• Cách sử dụng:
• 1. Cho bột vào trước khi đánh bông nhanh khi làm bánh.
• 2. Thêm dầu mỡ khi làm bánh ngọt.

• Kể từ khi được giới thiệu vào những năm 1980 vào thị trường Trung Quốc với tư cách là sản phẩm đầu tiên thuộc loại hình này,YichuangChất nhũ hóa bánh ăn liền đã và đang dẫn đầu về doanh số bán hàng trên thị trường vì khả năng vận hành dễ dàng, chất lượng ổn định và khả năng ứng dụng rộng rãi.Nó có thể áp dụng cho các loại bánh bông lan cũng như bánh ngọt
• S.