Quảng Châu Masson Khoa học & Công nghệ Công nghiệp Công ty TNHH

      (Một phần của Công ty TNHH Masson Group)

Một cơ sở công nghiệp chất nhũ hóa tích hợp , bắt nguồn từ khu vực phụ gia thực phẩm trong 20 năm.

DMG cao

Nhà
Sản phẩm
Về chúng tôi
Tham quan nhà máy
Kiểm soát chất lượng
Liên hệ chúng tôi
Yêu cầu báo giá
Chứng nhận
chất lượng tốt Chất làm nhăn Bakery giảm giá
chất lượng tốt Chất làm nhăn Bakery giảm giá
XXX đã rất hài lòng với Masson.

—— Ông d'Autume

Tôi trò chuyện trực tuyến bây giờ

E.

Trung Quốc E. nhà cung cấp
E. nhà cung cấp E. nhà cung cấp E. nhà cung cấp E. nhà cung cấp E. nhà cung cấp E. nhà cung cấp E. nhà cung cấp

Hình ảnh lớn :  E.

Thông tin chi tiết sản phẩm:

Nguồn gốc: Trung Quốc
Hàng hiệu: VIVID
Chứng nhận: FSSC22000 ISO HALAL KOSHER
Số mô hình: ĐẠT

Thanh toán:

Số lượng đặt hàng tối thiểu: 2 tấn
chi tiết đóng gói: 20kg / thùng, túi PE bên trong
Thời gian giao hàng: 10-14 ngày
Điều khoản thanh toán: T/T
Khả năng cung cấp: 100 TẤN / THÁNG
Contact Now
Chi tiết sản phẩm

Diacetyl Tartaric Acid Este của Mono- và Diglyceride

Diacetyl Tartaric Acid Esters của Mono- và Diglyceride xảy ra trên một phạm vi xuất hiện từ chất lỏng dính, nhớt thông qua tính nhất quán giống như chất béo đến chất rắn dạng sáp, tùy thuộc vào giá trị iốt của dầu hoặc chất béo được sử dụng trong sản xuất. Chúng là sản phẩm phản ứng của glyceride một phần của dầu ăn, chất béo hoặc axit béo tạo thành chất béo với diacetyl tartaric anhydride. Các este diacetyl tartaroyl có thể trộn được ở tất cả các tỷ lệ với dầu và chất béo. Chúng hòa tan trong hầu hết các dung môi chất béo phổ biến, trong metanol, acetone và ethyl acetate, nhưng không hòa tan trong các rượu khác, trong axit axetic và trong nước. Chúng phân tán trong nước và chống thủy phân trong thời gian vừa phải. Độ PH của độ phân tán 3% trong nước nằm trong khoảng từ 2 đến 3.

Phạm vi ứng dụng Chức năng Liều lượng đề nghị
Phô mai Tăng cường cảm giác mượt, cải thiện độ đều 0,2% -0,5%
Uống sữa biến đổi axit Với khả năng kháng axit tốt, thúc đẩy quá trình nhũ hóa chất béo, ngăn ngừa hiện tượng keo tụ protein và ngăn ngừa cán màng 0,05% -0,10%, thường được sử dụng với SMG và DMG
Uống sữa lên men Với quá trình nhũ hóa tốt dưới giá trị PH thấp, cải thiện độ ổn định nhũ hóa 0,1% -0,2%, thường được sử dụng với DMG
Kem Cải thiện sự ổn định nhũ hóa 0,3% -0,5%, thường được sử dụng với SSL và PGE
Dầu mỡ Giúp đặt tinh thể chất béo theo thứ tự, cải thiện sự ổn định nhũ hóa, tăng cường khả năng giữ không khí 0,2% -0,5%
Làm bánh Cải thiện cấu trúc vụn, làm mềm vụn, cải thiện khả năng giữ không khí của bột lên men, tăng khối lượng bánh mì và cải thiện độ đàn hồi 0,2% -0,3% bột
Đồ uống lạnh (trừ đá) Cải thiện khả năng sục khí, thúc đẩy trải đều mỡ 0,2% -0,3%
Bánh kẹo Giúp chất béo và đường được trộn đều và có được bề mặt sáng bóng 1% -5%
Sản phẩm bột Cải thiện gluten, giảm tình trạng đục khi nấu ăn 0,3% -1,0%
Nước giải khát rau Cung cấp một hiệu ứng nhũ tương ổn định 0,1% -0,2%
Nước giải khát protein Thúc đẩy quá trình nhũ hóa chất béo từ sữa, mang lại cảm giác mịn miệng 0,1% -0,2%

Thông số kỹ thuật :

Mục Đơn vị Đặc điểm kỹ thuật
1 Xuất hiện Giáo dục Hạt sáp màu trắng vàng hoặc trắng đục, có mùi axit axetic
2 Dư lượng về nhận thức % ≤ 0,5
3 Tổng số axit axetic % 8-32
4 Tổng glycerin % 11-28
5 Giá trị axit mg KOH / g 62-76
6 Giá trị xà phòng hóa mg KOH / g 380-425
7 Chì mg / kg 2

Chi tiết liên lạc
Masson Group Company Limited

Người liên hệ: Stanley Yen

Tel: +8613427512734

Gửi yêu cầu thông tin của bạn trực tiếp cho chúng tôi (0 / 3000)