|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Xuất hiện: | Bột màu trắng hoặc trắng | Chứng nhận: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
|---|---|---|---|
| Tên sản phẩm: | Glycerol Đơn sắc | E Không.: | E471 |
| Bất động sản: | Nhũ tương | Cách sử dụng: | Thức ăn , Nước giải khát Protein , Cá nhân quan tâm |
| Điểm nổi bật: | Chất nhũ hoá chất lượng thực phẩm,chất nhũ hoá cho thực phẩm |
||
Phụ gia thực phẩm Bakery Emulsifiers GMS 401 với Foaming Resistance OEM
Mô tả :
VIVID R Monly stearyat Glycerol được làm từ dầu thực vật được làm đầy đủ. Vivid R Glycerol monostearat là một chất phụ gia được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, dược phẩm, dược phẩm, nhựa, bao bì và mỹ phẩm. Nó có một tính chất nhũ tương, khả năng phân tán, ổn định, chống bọt, khả năng chống lão hóa của tinh bột và như vậy.
Thông số kỹ thuật :
Mục | Đơn vị | Đặc điểm kỹ thuật | |
1 | Xuất hiện | - | Hạt sáp trắng hoặc trắng không mùi khó chịu |
2 | Tổng monoglyceride | % | 40-50 |
3 | Giá trị axit | Mg KOH / g | ≤ 3 |
4 | Độ nóng chảy | ℃ | Khoảng 58 |
5 | Giá trị I-ốt | G / 100g | ≤ 3 |
6 | Asen | Mg / kg | ≤ 2 |
Các ứng dụng:
1. Nước giải khát Protein
Chức năng: ổn định chất béo và protein, ngăn chặn sự thải loại và lắng đọng
Liều dùng: 0,05% -0,1% tổng sản phẩm
2. Kem
Chức năng: tránh tạo thành tinh thể băng lớn, cải thiện cảm giác miệng và cung cấp kết cấu kem, cải thiện sự ổn định
Liều dùng: 0.1% -0.2% tổng sản phẩm
Các sản phẩm bột
3. Bánh mì
Chức năng: cải thiện độ mềm mỡ, cung cấp cấu trúc mịn mịn và thống nhất, giảm tỷ lệ staling
Liều dùng: 0.3% -0.8% bột
4. Bánh
Chức năng: Tăng cường thể tích, cải thiện kết cấu, kéo dài tuổi thọ
Liều dùng: 3% -10% dầu
5. Bánh quy
Chức năng: Cải tiến các đặc tính của quy trình, ngăn dầu tách ra và làm cho bột dễ tắt
Liều dùng: 1,5% -2% dầu
Dầu và chất béo
6. Bơ thực vật
Chức năng: Điều chỉnh tinh thể dầu, tạo ra sự phân tán nước tốt và ổn định
Liều dùng: Tùy thuộc vào mục đích khác
7. Hạn chế
Chức năngĐiều chỉnh tinh thể dầu, cải thiện tính năng của nó
Liều dùng: Tùy thuộc vào mục đích khác
8. Người bạn cà phê
Chức năng: cho một sự phân bố kích cỡ globule đồng đều hơn dẫn đến hiệu quả tẩy trắng được cải thiện
Liều dùng: Tùy thuộc vào mục đích khác
9. Carmel, toffees và sôcôla
Chức năng: giảm sự dính và kết tinh đường, do đó cải thiện chất lượng ăn
Liều dùng: 1,5% -2% dầu
13. Kẹo cao su
Chức năng: Cải thiện sự nhão và kết cấu, làm mềm cơ bắp và tạo điều kiện cho hỗn hợp, đặc biệt là đối với SBR và PVA
Liều dùng: 0.3% -0.5% cơ sở
14. Các sản phẩm thịt
Chức năng: Giúp chất béo phân tán và kết hợp với nước và tinh bột, ngăn ngừa lão hóa tinh bột
Liều dùng: 0.1% -1.0% tổng sản phẩm
Nhựa
15. Chất tạo bọt
Chức năng: Hoạt động như chất tạo bọt vật lý, giúp tạo ra các bọt khí tốt và thậm chí không khí trong EPE, để phóng to và duy trì thể tích và tránh co lại
16. Chất chống sương mù
Chức năng: Thực phẩm cấp monoglycerides chưng cất là một chất chống sương mù an toàn cho gói thực phẩm
Cá nhân quan tâm
17. Mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân
Chức năng: Hoạt động như chất nhũ hoá và làm đặc
18. Thuốc
Chức năng: thuốc mỡ, hoạt động như chất nhũ hoá
Người liên hệ: Masson
Tel: +8613632336050
