Phụ gia đa chức năng Chất nhũ hóa E471 Mono Diglyceride

Chất nhũ hóa cấp thực phẩm E471, MPhụ gia chức năng ulti, Mono Và-Diglyceride

Sự miêu tả:

VIVID^R mono và diglyceride tự nhũ hóa E-DH-Z45 là một chất phụ gia đa chức năng lý tưởng trong kem, kẹo cao su, kẹo bơ cứng, shortening, bơ thực vật, kem và kem dưỡng da và màng plastid.

Mô tả Sản phẩm:

Xuất hiện: Hạt hoặc bột sáp trắng

Hương vị: Trung tính, ít béo

Sự chỉ rõ:

Các ứng dụng:

1. Nước giải khát protein

Chức năng: ổn định chất béo và protein, ngăn ngừa đào thải và lắng cặn

Liều dùng: 0,05% -0,1% tổng sản phẩm

2. Kem

Chức năng: tránh hình thành tinh thể đá lớn, cải thiện cảm giác miệng và cung cấp kết cấu kem, cải thiện độ ổn định

Liều dùng: 0,1% -0,2% tổng sản phẩm

Sản phẩm bột

3. Bánh mì

Chức năng: cải thiện độ mềm của vụn, cung cấp cấu trúc vụn mịn và đồng nhất, giảm tỷ lệ dập nát

Liều lượng: 0,3% -0,8% bột mì

4. Bánh

Chức năng: Phóng to khối lượng, cải thiện kết cấu, kéo dài thời hạn sử dụng

Liều dùng: 3% -10% dầu

5. Đồ ăn nhẹ đùn

Chức năng: Cải thiện đặc tính của quy trình, tăng tỷ lệ trương nở, cung cấp cấu trúc vụn mịn và đồng nhất, giảm tỷ lệ dập nát

Liều dùng: 0,1% -0,2 ％ bột mì

Dầu và chất béo

6. Bơ thực vật

Chức năng: Điều chỉnh tinh thể dầu, truyền phân tán nước tốt và ổn định

Liều dùng: Tùy theo mục đích khác nhau

7. Rút ngắn

Chức năng: Điều chỉnh tinh thể dầu, cải thiện đặc tính chức năng của nó

Liều dùng: Tùy theo mục đích khác nhau

8. Bơ đậu phộng

Chức năng: cung cấp kết cấu dạng kem, nhiệt độ làm đầy cao, thời gian cài đặt ngắn và khả năng giữ dầu tốt

Liều dùng: 0,1% -0,2% tổng sản phẩm

9. Sản phẩm khoai tây dạng hạt

Chức năng: nâng cao chất lượng sản phẩm và sản xuất dễ dàng hơn

Liều dùng: 0,3% -1,0% tinh bột

Nhựa

10. Dầu nhớt

Chức năng: Đặc tính bôi trơn tuyệt vời của nó mang lại cho sản phẩm bề mặt sáng bóng.