|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Xuất hiện: | Bột màu trắng hoặc trắng | Tên sản phẩm: | Glycerol Đơn sắc |
|---|---|---|---|
| Tổng monoglyceride: | ≥ 95% | E Không.: | E471 |
| Bất động sản: | Khả năng phân tán | Cách sử dụng: | Thức ăn , Coffeemate , Chăm sóc cá nhân |
| Điểm nổi bật: | Chất nhũ hoá chất lượng thực phẩm,chất nhũ hoá cho thực phẩm |
||
Đồ ăn được Cas 31566-31-1 Bakery Emulsifiers Monoglyceride chưng cất Cho kem
Mô tả :
VIVID R Monoglyceride chưng cất được làm từ dầu ăn có thể ăn được, được làm đầy đủ. VIVID R Monoglyceride chưng cất là một chất bổ sung được chấp nhận rộng rãi được áp dụng rộng rãi trong thực phẩm, dược phẩm, dược phẩm, nhựa, bao bì và mỹ phẩm. Nó có một tính chất nhũ tương, khả năng phân tán, ổn định, chống bọt, khả năng chống lão hóa của tinh bột và như vậy.
Thông số kỹ thuật :
Mục | Đơn vị | Đặc điểm kỹ thuật | |
1 | Xuất hiện | - | Hạt sáp trắng hoặc trắng không mùi khó chịu |
2 | Tổng monoglyceride | % | ≥ 95 |
3 | Giá trị axit | Mg KOH / g | ≤ 3 |
4 | Độ nóng chảy | ℃ | Khoảng 65 |
5 | Giá trị I-ốt | G / 100g | ≤ 2 |
6 | Asen | Mg / kg | ≤ 1 |
7 | Thời hạn sử dụng | 24 tháng |
Các ứng dụng:
1. Nước giải khát Protein
Chức năng: ổn định chất béo và protein, ngăn chặn sự thải loại và lắng đọng
Liều dùng: 0,05% -0,1% tổng sản phẩm
2. Kem
Chức năng: tránh tạo thành tinh thể băng lớn, cải thiện cảm giác miệng và cung cấp kết cấu kem, cải thiện sự ổn định
Liều dùng: 0.1% -0.2% tổng sản phẩm
3. Bánh mì
Chức năng: cải thiện độ mềm mỡ, cung cấp cấu trúc mịn mịn và thống nhất, giảm tỷ lệ staling
Liều dùng: 0.3% -0.8% bột
4. Bánh
Chức năng: Tăng cường thể tích, cải thiện kết cấu, kéo dài tuổi thọ
Liều dùng: 3% -10% dầu
5. Bánh quy
Chức năng: Cải thiện tính chất của quy trình, ngăn dầu tách ra và làm cho bột dễ tắt
Liều dùng: 1,5% -2% dầu
6. mì ăn liền
Chức năng: Cải thiện các tính chất của quá trình, giảm sự hấp thụ dầu và nấu ăn bị mất
Liều dùng: 0.1% -0.2% bột
Dầu và chất béo
7. Bơ thực vật
Chức năng: Điều chỉnh tinh thể dầu, tạo ra sự phân tán nước tốt và ổn định
Liều dùng: Tùy thuộc vào mục đích khác
8. Hạn chế
Chức năng: Điều chỉnh tinh thể dầu, cải thiện tính năng chức năng của nó
Liều dùng: Tùy thuộc vào mục đích khác
9. Người bạn cà phê
Chức năng: cho một sự phân bố kích cỡ globule đồng đều hơn dẫn đến hiệu quả tẩy trắng được cải thiện
Liều dùng: Tùy thuộc vào mục đích khác
10. Carmel, toffees và sôcôla
Chức năng: giảm sự dính và kết tinh đường, do đó cải thiện chất lượng ăn
Liều dùng: 1,5% -2% dầu
11. Nhai kẹo cao su
Chức năng: Cải thiện sự nhão và kết cấu, làm mềm cơ bắp và tạo thuận lợi cho hỗn hợp, đặc biệt là đối với SBR và PVA
Liều dùng: 0.3% -0.5% cơ sở
12. Các sản phẩm thịt
Chức năng: Giúp chất béo phân tán và kết hợp với nước và tinh bột, ngăn ngừa lão hóa tinh bột
Liều dùng: 0.1% -1.0% tổng sản phẩm
Nhựa
13. Chất tạo bọt
Chức năng: Hoạt động như chất tạo bọt vật lý, giúp tạo ra các bọt khí tốt và thậm chí không khí trong EPE, để phóng to và duy trì thể tích và tránh co lại
14. Chất bôi trơn
Chức năng: Tính chất bôi trơn tuyệt vời của nó mang lại cho sản phẩm bóng bề mặt.
Cá nhân quan tâm
15. Mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân
Chức năng: Hoạt động như chất nhũ hoá và làm đặc
16. Thuốc
Chức năng: thuốc mỡ, Act as emulsifier
Người liên hệ: Masson
Tel: +8613632336050
