Bánh sinh nhật mềm Chất nhũ hóa tức thì và chất ổn định Chất cải thiện tốt cho bánh ngọt

Bánh sinh nhật mềm Chất nhũ hóa tức thì và chất ổn định

Sự miêu tả:

VIVID Instant Cake Emulsifier có thể đánh tan bột nhanh chóng, rút ​​ngắn thời gian đánh kem và tăng độ ổn định hình dạng của bột.Nó là một chất nhũ hóa lý tưởng để tạo độ phồng cho ổ bánh mì, tạo kết cấu tinh tế và mềm mại và kéo dài thời hạn sử dụng cho thành phẩm.

Thông số kỹ thuật:           

Các ứng dụng:

• Kể từ khi được giới thiệu vào những năm 1980 vào thị trường Trung Quốc với tư cách là sản phẩm đầu tiên thuộc loại hình này,YinguChất nhũ hóa bánh ăn liền đã và đang dẫn đầu về doanh số bán hàng trên thị trường vì khả năng vận hành dễ dàng, chất lượng ổn định và khả năng ứng dụng rộng rãi.Nó có thể áp dụng cho các loại bánh bông lan cũng như bánh ngọt.
• Liều lượng
• Đối với bánh bông lan loại trung bình và cao cấp --- 3 ～ 5% trọng lượng trứng
• Trong bánh ngọt --- 5% trọng lượng bột mì
• Sử dụng:
• 1. Cho bột vào trước khi đánh bông nhanh khi làm bánh.
• 2. Thêm mỡ khi làm bánh ngọt.