|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Tên sản phẩm:: | Este polyglycerol của axit béo E475 | Số mô hình:: | PGE |
|---|---|---|---|
| Chứng nhận: | HACCP ISO HALAL KOSHER | Cách sử dụng: | Coffee mate | Dairy | Ice-cream |
| Màu sắc:: | Bột hoặc hạt màu trắng đến hơi vàng | Bốc mùi:: | Không mùi hoặc có mùi đặc trưng nhẹ |
| Hạn sử dụng: | 2 năm | Nguồn gốc:: | QUẢNG CHÂU, TRUNG QUỐC |
| Điểm nổi bật: | Glycerol Monostearate chưng cất,Glycerol Monostearate E471,Glycerol Monostearate dạng sáp |
||
Polyglycerol E475 Chất nhũ hóa trong kem Chất nhũ hóa rắn dạng sáp cho các sản phẩm bánh mì
Sự mô tả:
VIVIDR Polyglycerol Este của axit béo được tổng hợp bằng cách trùng hợp polyglycerol và axit béo ở mức độ khác nhau.Nó là một chất hoạt động bề mặt không ion tuyệt vời, có giá trị HLB rộng từ 2-18.Nó có khả năng tạo nhũ tốt, chịu được nhiệt độ cao, chịu được muối, chịu được axit, v.v.
Đặc điểm: Dạng vảy hoặc bột màu vàng nhạt đến vàng, không mùi hoặc có mùi đặc trưng nhẹ của polyglycerol.Đó là chất phụ gia thực phẩm vô hại, không độc hại và dễ phân hủy sinh học.
Đăng kí:Nó là một trong những chất nhũ hóa tốt nhất cho các loại thực phẩm, mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Chất nhũ hóa tốt cho các sản phẩm bánh.
Các ứng dụng:
|
Phạm vi ứng dụng |
Hàm số |
Liều lượng đề xuất |
|
Bơ thực vật |
Giúp phân tán nước tốt và ổn định. |
1% dầu và mỡ |
|
Sự làm ngắn lại |
Điều chỉnh tinh dầu. |
1% dầu và mỡ |
|
Kem |
Cải thiện khả năng giữ hình dạng. Cung cấp độ ổn định bọt. |
0,3-0,5% |
|
Người bạn đời cà phê |
Cung cấp sự phân bố kích thước hạt cầu chất béo đồng đều hơn, giúp cải thiện hiệu quả làm trắng và ổn định. |
2-3,5% dầu và mỡ |
|
Nước giải khát protein |
Cải thiện sự ổn định của protein, dầu và chất béo.Ngăn ngừa sự tách lớp và lắng cặn.Mang lại cảm giác miệng mịn màng. |
0,5-1% |
|
Sản phẩm bơ sữa |
Thúc đẩy sự phân tán chất béo và ngăn ngừa sự tách lớp. |
0,1%, thường với Span 60 |
|
Kẹo cao su |
Làm mềm nền kẹo cao su.Tạo điều kiện thuận lợi cho hỗn hợp. Cải thiện độ nghiền và kết cấu. |
0,3-1% cơ sở kẹo cao su |
|
Quan tâm cá nhân |
Được sử dụng trong kem dưỡng da mặt, hoạt động như chất làm ướt |
20% tổng số công thức chất tạo nhũ |
Người liên hệ: Masson
Tel: +8613632336050
