|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Gõ phím:: | Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm đặc | Số mô hình:: | GMS601 |
|---|---|---|---|
| Chứng nhận: | HACCP ISO HALAL KOSHER | màu sắc: | trắng | xám nhạt |
| Lưới thép: | 20-40 lưới | Đăng kí: | Kẹo, Bakery |
| Vật mẫu:: | Tối đa 1KG được cung cấp miễn phí | ||
| Điểm nổi bật: | Chất nhũ hóa ăn được trong Bakery,Chất nhũ hóa ăn được E471,Chất nhũ hóa ăn được Mono và Diglycerides |
||
Chất nhũ hóa ăn được cho tiệm bánh KOSHER & HALAL được chứng nhận E471 Mono và Diglycerides của axit béo
Sản phẩm này,E471 Mono Và Diglycerides Của Axit Béo, nó có thể được sử dụng cho nhiều mục đích như tạo nhũ tương, chống lão hóa, tăng cường gluten và giữ tươi trong nhiều loại thực phẩm như bánh mì, bánh mì hấp, mì, mì ăn liền và bánh bao.Nó cũng có thể được sử dụng như một chất nhũ hóa trong sữa, kem không sữa, bơ thực vật, kem tươi, các sản phẩm thịt, dầu động vật và thực vật, v.v.
Đặc điểm và chức năng của sản phẩm:
(1) Tăng độ dẻo, dai và khả năng giữ khí của bột nhào, tăng khối lượng của bánh mì và bánh mì hấp và cải thiện tổ chức và cấu trúc.
(2) Nó có thể phản ứng với amylose để trì hoãn và ngăn chặn quá trình lão hóa thực phẩm.
(3) Có thể giúp lấy bánh quy ra khỏi khuôn dễ dàng hơn để tạo ra vẻ ngoài mịn, các lớp rõ ràng và cảm giác giòn trong miệng.
(4) Nó có thể làm cho thực phẩm cay và nóng dẻo hơn, mềm hơn và kéo dài thời gian bảo quản.
(5) Nó có thể tạo ra bề mặt mịn hơn, tỷ lệ gãy thấp hơn, khả năng ngâm và đun sôi cao hơn cho mì, mì khô và mì ăn liền, và làm cho chúng dai hơn.
(6) Nâng cao chất lượng của thực phẩm đông lạnh nhanh, cải thiện tổ chức và cấu trúc của chúng, đồng thời ngăn ngừa sự nứt bề mặt và thoát chất đầy.
Sự chỉ rõ:
| Vẻ bề ngoài: | bột |
| Màu sắc: | trắng hoặc vàng nhạt |
| Tổng monoglycerid (%): | 60-76 |
| Asen (mg / kg: | ≤ 2 |
| Chì (mg / kg): | ≤ 2 |
| Salmonella (25k hoặc 25ml: | vắng mặt |
| Quảng cáo: | không mùi |
Người liên hệ: Masson
Tel: +8613632336050
