|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Chứng nhận: | ISO HALAL KOSHER | Tên sản phẩm: | Chất nhũ hóa E471 |
|---|---|---|---|
| Tổng hàm lượng monoglyceride: | ≥80% | Vẻ bề ngoài: | Hạt sáp trắng đến trắng nhạt |
| Nếm thử: | ít béo | Sử dụng: | Bánh mì|Mỹ phẩm|Kem |
| đóng gói: | 25kg/túi | Hàng hiệu: | VIVID |
| Nguồn gốc: | Quảng Châu, TRUNG QUỐC | Cảng: | Quảng Châu/Nansha Trung Quốc |
DMG/GMS Distilled Monoglyceride Glyceryl Monostearate E471 Emulsifier 90% Chất phụ gia hoặc thành phần thực phẩm
Mô tả:
Monoglyceride chưng cấtđược sử dụng rộng rãi như chất nhũ hóa, chất làm dày, chất bảo quản, chất tạo bọt, chất bôi trơn, chất chống sương mù và trong ngành công nghiệp hóa chất thực phẩm và hàng ngày.
Mô tả sản phẩm:
| Sự xuất hiện: | Các hạt sáp hoặc bột màu trắng đến trắng |
| Hương vị: | Trực quan, hơi béo. |
| Cơ sở chất béo: | Dầu thực vật |
Thông số kỹ thuật
| Tổng hàm lượng monoglyceride (%) | ≥ 90 |
| Glycerol tự do (%) | ≤1.5 |
| Axit béo tự do (%) | ≤1.0 |
| Giá trị i-ốt (g I/100g) | ≤2.0 |
| Điểm nóng chảy (°C) | ≥ 620 |
| Độ ẩm ((%) | ≤3.0 |
| Chất xốp được thêm vào ((%) | ≤4.0 |
| Arsen (mg/kg) | ≤ 1 |
| Kim loại nặng (như Pb) (mg/kg) | ≤10 |
Ứng dụng:
1Bánh mì.
Chức năng: cải thiện độ mềm của miếng, cung cấp một cấu trúc miếng mỏng mịn và đồng đều, giảm tốc độ ngưng
Liều dùng: 0,3% -0,8% bột
2. Bánh
Chức năng: Tăng khối lượng, cải thiện kết cấu, kéo dài tuổi thọ
Liều dùng: 3% - 10% dầu
3Bánh nướng.
Chức năng: Cải thiện tính chất quá trình, ngăn chặn dầu tách ra và làm cho bột dễ dàng rời khỏi mô-đun
Liều dùng: 1,5% - 2% dầu
4Món mì nhanh.
Chức năng: Cải thiện tính chất quy trình, giảm hấp thụ dầu và mất nấu ăn
Liều dùng: 0,1% -0,2% bột
5Các sản phẩm mì ống
Chức năng: Cải thiện tính chất quá trình, giảm mất nấu ăn
Liều dùng: 0,1% -0,2% bột
6. Các món ăn nhẹ xả
Chức năng: Cải thiện tính chất quá trình, tăng tốc độ sưng, cung cấp một cấu trúc nhỏ gọn và đồng nhất, giảm tỷ lệ ngưng
Liều dùng: 0,1% -0,2% bột
Dầu và chất béo
7- Bạn cà phê.
Chức năng: tạo ra sự phân bố kích thước khối chất béo đồng đều hơn dẫn đến hiệu ứng làm trắng tốt hơn
Liều dùng: Tùy thuộc vào mục đích khác nhau
8- Caramel, bánh kẹo và sô cô la
Chức năng: giảm độ dính và tinh thể đường, do đó cải thiện chất lượng ăn
Liều dùng: 1,5% - 2% dầu
9Nhai kẹo cao su
Chức năng: Cải thiện nhai và kết cấu, làm mềm cơ sở kẹo cao su và tạo điều kiện hỗn hợp, đặc biệt là cho SBR và PVA
Liều: 0, 3- 0, 5% của cơ sở
10. Chất chống bọt ăn được
Chức năng: làm giảm và ức chế hình thành bọt trong quá trình sản xuất
Liều: 0,1% - 1,0% tổng sản phẩm
Nhựa
11- Chất chống tĩnh
Chức năng: Làm cho bề mặt của bộ phận nhựa thủy tràng để loại bỏ điện tĩnh, có thể áp dụng cho sản xuất gói các bộ phận điện tử.
Người liên hệ: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
