Chất phụ gia làm bánh nướng Thức pha trộn bánh ngay lập tức

ISO Chất pha trộn bánh Yichuang mỡ nhỏ Mùi vị nhẹ, chất lượng thực phẩm

Thiết bị bổ sung bánh nướng Tiểu loại emulsifier bánh ngay lập tức và ổn định Gel bánh cho ngành công nghiệp bánh nướng

Mô tả:

VIVID Yichuang Cake Emulsifier có thể đánh đập bột nhanh chóng, rút ngắn thời gian đánh đập và tăng độ ổn định hình dạng của bột.cung cấp kết cấu tinh tế và mềm và thời gian sử dụng kéo dài cho các sản phẩm hoàn thành.

Thông số kỹ thuật:

• Sự xuất hiện:	Bột đậm
  Màu sắc:	Màu nâu
  Hương vị:	Trực quan, hơi béo.
  Thời gian sử dụng	18 tháng
  Khả năng tạo bọt (%):	≥ 600
  Arsenic (mg/kg):	≤2
  Kim loại nặng (như Pb,mg/kg):	≤2

              

Ứng dụng:

• Yichuang emulsifier bánh được thiết kế đặc biệt cho bánh bọt trung bình và cao cấp, cung cấp hương vị ẩm ướt và mùi thơm tinh khiết cho bánh.
• Hướng dẫn:

1) Đối với bánh: thêm 3-5% theo trọng lượng trứng vào bơ trước khi nhanh chóng roi.

2) Đối với bánh mì: thêm 0,5-1% theo trọng lượng của bột với mỡ ở cuối.

• Khi làm bánh
• Giảm thời gian đánh và giảm mật độ bột;
• Tăng độ ổn định hình dạng và khả năng bảo quản không khí của bột mì và tránh tách dầu và nước ngay cả khi bột mì không được nướng kịp thời;
• Cho một miếng bánh mở rộng cho bánh hoàn thành;
• Cung cấp một kết cấu tinh tế và mềm mại, cùng với một hương vị dịu dàng và mịn màng;
• Làm cho quá trình nướng nhanh chóng, đơn giản và an toàn;
• Có tác dụng chống lão hóa hoàn hảo và kéo dài tuổi thọ.
• Khi nấu bánh mì
• Tạo ra một hương vị dịu dàng cũng như một kết cấu đồng đều và tinh tế của bánh mì hoàn thành;
• Thời gian sử dụng kéo dài