|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Sự xuất hiện: | Hạt sáp trắng đến trắng nhạt | Tên sản phẩm: | Chất nhũ hóa E471 |
|---|---|---|---|
| Mô hình số.: | DH-Z80 | Chứng nhận: | ISO HALAL KOSHER FSSC |
| Tổng hàm lượng monoglyceride: | ≥80% | Nếm thử: | ít béo |
| Sử dụng: | Bánh nướngExtrusion snacks nướngThiết tắt | Nguồn gốc: | Trung Quốc |
| Làm nổi bật: | Chất nhũ hoá thực phẩm,chất nhũ hoá trong thực phẩm |
||
Glyceryl Monostearate E471 Emulsifiers HALAL Tự emulsifying
Mô tả:
VIVID tự nhũ hóa glyceryl monostearate DH-Z80 là một hỗn hợp bao gồm chủ yếu là mono-,di và triglycerides của axit stearic và palmitic và các tỷ lệ nhỏ của glycerides của axit béo khácNó có hiệu suất tốt trong cà phê kem, bơ đậu phộng và kẹo cao su.
Mô tả sản phẩm:
| Sự xuất hiện: | Các hạt sáp hoặc bột màu trắng đến trắng |
| Hương vị: | Trực quan, hơi béo. |
| Cơ sở chất béo: | Dầu cọ |
Thông số kỹ thuật
| Tổng hàm lượng monoglyceride (%) | ≥ 80 |
| Glycerol tự do (%) | ≤1.5 |
| Axit béo tự do (%) | ≤1.0 |
| Giá trị i-ốt (g I/100g) | ≤2.0 |
| Điểm nóng chảy (°C) | ≥ 620 |
| Độ ẩm ((%) | ≤3.0 |
| Chất xốp được thêm vào ((%) | ≤4.0 |
| Arsen (mg/kg) | ≤ 1 |
| Kim loại nặng (như Pb) (mg/kg) | ≤10 |
Ứng dụng:
1Bánh mì.
Chức năng: cải thiện độ mềm của miếng, cung cấp một cấu trúc miếng mỏng mịn và đồng đều, giảm tốc độ ngưng
Liều dùng: 0,3% -0,8% bột
2. Bánh
Chức năng: Tăng khối lượng, cải thiện kết cấu, kéo dài tuổi thọ
Liều dùng: 3% - 10% dầu
3Bánh nướng.
Chức năng: Cải thiện tính chất quá trình, ngăn chặn dầu tách ra và làm cho bột dễ dàng rời khỏi mô-đun
Liều dùng: 1,5% - 2% dầu
4Món mì nhanh.
Chức năng: Cải thiện tính chất quy trình, giảm hấp thụ dầu và mất nấu ăn
Liều dùng: 0,1% -0,2% bột
5Các sản phẩm mì ống
Chức năng: Cải thiện tính chất quá trình, giảm mất nấu ăn
Liều dùng: 0,1% -0,2% bột
6. Các món ăn nhẹ xả
Chức năng: Cải thiện tính chất quá trình, tăng tốc độ sưng, cung cấp một cấu trúc nhỏ gọn và đồng nhất, giảm tỷ lệ ngưng
Liều dùng: 0,1% -0,2% bột
Dầu và chất béo
7- Bạn cà phê.
Chức năng: tạo ra sự phân bố kích thước khối chất béo đồng đều hơn dẫn đến hiệu ứng làm trắng tốt hơn
Liều dùng: Tùy thuộc vào mục đích khác nhau
8- Caramel, bánh kẹo và sô cô la
Chức năng: giảm độ dính và tinh thể đường, do đó cải thiện chất lượng ăn
Liều dùng: 1,5% - 2% dầu
9Nhai kẹo cao su
Chức năng: Cải thiện nhai và kết cấu, làm mềm cơ sở kẹo cao su và tạo điều kiện pha trộn, đặc biệt là cho SBR và PVA
Liều: 0, 3- 0, 5% của cơ sở
10. Chất chống bọt ăn được
Chức năng: làm giảm và ức chế hình thành bọt trong quá trình sản xuất
Liều: 0,1% - 1,0% tổng sản phẩm
Nhựa
11- Chất chống tĩnh
Chức năng: Làm cho bề mặt của bộ phận nhựa thủy tràng để loại bỏ điện tĩnh, có thể áp dụng cho sản xuất gói các bộ phận điện tử.
Về chúng tôi
Guangzhou Masson Science & Technology Co., Ltd được thành lập bởi Tập đoàn Guangzhou Masson vào năm 2007.Viện nghiên cứu công nghiệp nhẹ Quảng Châu(một tổ chức nhà nước Trung Quốc), với sức mạnh tài chính mạnh mẽ và khả năng nghiên cứu khoa học tiên tiến, Masson là nhà sản xuất phụ gia thực phẩm hàng đầu ở Trung Quốc.
Masson chuyên về Glycerin Distilled Monostearate và luôn cố gắng làm tốt hơn nữa,chúng tôi sở hữu cơ sở R & D và sản xuất bao gồm diện tích hơn 20000 mét vuông ở Quận Phát triển Kinh tế và Công nghệ Quảng ChâuNgoài ra, Masson là một thương hiệu nổi tiếng và là một doanh nghiệp được chứng nhận ISO22000, KOSHER, HALAL.Chất chưng cất Glycerin Monostearate đã được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, hóa chất hàng ngày, nhựa, bao bì, mỹ phẩm, vv Khách hàng của Masson lan rộng trên thị trường nội địa của chúng tôi, Hàn Quốc, Nga, Nam Mỹ,Đông Nam Á và các nước khác trên thế giới.
Người liên hệ: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
