Thành phần làm bánh Chất nhũ hóa gel bánh ăn liền Bánh bông lan Trộn chất tạo bọt Bánh kem cải tiến Gel, chất lượng cao

Thành phần làm bánh Chất nhũ hóa gel bánh ăn liền Bánh bông lan Trộn chất tạo bọt Bánh kem cải tiến Gel

Sự mô tả:

Yichuang Instant Cake Emulsifier có thể đánh tan bột nhanh chóng, rút ​​ngắn thời gian đánh kem và tăng độ ổn định hình dạng của bột.Nó là một chất nhũ hóa lý tưởng để tạo độ phồng cho ổ bánh mì, tạo kết cấu tinh tế và mềm mại và kéo dài thời hạn sử dụng cho thành phẩm.

Thông số kỹ thuật:

• Chất nhũ hóa bánh ăn liền Yichuang                            

Các ứng dụng:

• Kể từ khi được giới thiệu vào những năm 1980 vào thị trường Trung Quốc với tư cách là sản phẩm đầu tiên của loại hình này,YinguChất nhũ hóa bánh ăn liền đã và đang dẫn đầu về doanh số bán hàng trên thị trường vì khả năng vận hành dễ dàng, chất lượng ổn định và khả năng ứng dụng rộng rãi.Nó có thể áp dụng cho các loại bánh bông lan cũng như bánh ngọt.
• Liều lượng
• Đối với bánh bông lan trung bình và cao cấp --- 3 ～ 5% trọng lượng trứng
• Trong bánh ngọt --- 5% trọng lượng bột mì
• Cách sử dụng:
• 1. Cho bột vào trước khi đánh bông nhanh khi làm bánh.
• 2. Thêm dầu mỡ khi làm bánh ngọt.