Pastry Brown SP Sponge Bột làm nhũ hóa với hiệu ứng chống lão hóa

Yichuang Cake Gel Stabilizer Emulsifier cho bánh phô mai, bánh bọt biển, bánh chiffon ổn định tốt

Mô tả:

VIVID SP Cake Emulsifier có thể đánh băm nhanh chóng, rút ngắn thời gian đánh và tăng độ ổn định hình dạng của băm.cung cấp kết cấu tinh tế và mềm và thời gian sử dụng kéo dài cho các sản phẩm hoàn thành.

• Thông số kỹ thuật:

Ứng dụng:

• Yichuang emulsifier bánh được thiết kế đặc biệt cho bánh bọt trung bình và cao cấp, cung cấp hương vị ẩm ướt và mùi thơm tinh khiết cho bánh.
• Hướng dẫn:

1) Đối với bánh: thêm 3-5% theo trọng lượng trứng vào bơ trước khi nhanh chóng roi.

2) Đối với bánh mì: thêm 0,5-1% theo trọng lượng bột với mỡ ở cuối.

• Khi làm bánh
• Giảm thời gian đánh và giảm mật độ bột;
• Tăng độ ổn định hình dạng và khả năng bảo quản không khí của bột mì và tránh tách dầu và nước ngay cả khi bột mì không được nướng kịp thời;
• Cho một miếng bánh mở rộng cho bánh hoàn thành;
• Cung cấp một kết cấu tinh tế và mềm mại, cùng với một hương vị dịu dàng và mịn màng;
• Làm cho quá trình nướng nhanh chóng, đơn giản và an toàn;
• Có tác dụng chống lão hóa hoàn hảo và kéo dài tuổi thọ.
• Khi nấu bánh mì
• Tạo ra một hương vị dịu dàng cũng như một kết cấu đồng đều và tinh tế của bánh mì hoàn thành;
• Thời gian sử dụng kéo dài