|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| tên sản phẩm: | E475 PGE155 | Ngoại hình: | Hạt (20-40 lưới) |
|---|---|---|---|
| Mùi vị: | không mùi hoặc có mùi đặc trưng nhẹ | Tính cách: | phụ gia thực phẩm tốt |
| Chứng nhận: | HACCP ISO | Màu sắc: | trắng đến hơi vàng |
| Ứng dụng: | Rút ngắn thời gian đánh kem | Nguồn gốc: | Quảng Đông, Trung Quốc |
| Điểm nổi bật: | Casein Phosphopeptides,Canxi tăng cường |
||
E475 E475 chất nhũ hóa Este polyglycerol của axit béo PGE155
Sự miêu tả:
Ứng dụng:
Được sử dụng để Margarine, shortening, whipping cream, nước giải khát protein và các loại thực phẩm khác (như trong bảng)
| Phạm vi ứng dụng | Hàm số | Đề xuất liều lượng |
|
Margarine cho truyền bá |
Duy trì sự phân tán dầu-nước tốt và ổn định. Cải thiện độ ổn định và độ dẻo. |
0,35-1% của dầu và chất béo |
|
Margarine / rút ngắn cho bánh |
Cải thiện độ ổn định, rút ngắn thời gian đánh kem. Mở rộng kích thước bánh và giữ kết cấu đồng nhất. Kéo dài thời hạn sử dụng. |
0,35-1% của dầu và chất béo |
| Sự làm ngắn lại | Điều chỉnh tinh thể dầu. Cải thiện độ ổn định và độ đánh bông. | 1-2% |
| Kem tươi |
Rút ngắn thời gian đánh bông, cải thiện khối lượng và cấu trúc bọt. Tạo bọt mịn và cứng. |
0,4-0,8%, Thông thường với DMG và Span60 |
| Nước giải khát protein |
Ngăn chặn sự tách lớp và lắng cặn. Mang lại cảm giác mịn màng trong miệng. |
0,5-1% |
| Người bạn đời cà phê |
Cung cấp sự phân bố kích thước hạt cầu chất béo đồng đều hơn, dẫn đến cải thiện hiệu quả làm trắng và tan tốt trong nước. |
0,5-1% trong tổng số dầu và chất béo |
| Chất nhũ hóa bánh |
Tăng khối lượng bánh, cải thiện kết cấu bánh và độ ổn định của bột. Kéo dài thời hạn sử dụng. |
0,5-1,5%, Thông thường với DMG, Span60 và PGMS |
| Bánh |
Tăng khối lượng bánh, cải thiện kết cấu bánh. Kéo dài thời hạn sử dụng. |
0,3-0,5% bột mì |
| Bánh mì và bánh ngọt | Cải thiện kết cấu và kéo dài thời hạn sử dụng. | 0,5-1% bột mì |
|
Sự bảo mật và sô cô la |
Cải thiện sự phân tán của dầu và chất béo. và điều chỉnh sự kết tinh của bánh kẹo. |
0,3-0,5% |
| Kem |
Thúc đẩy quá trình nhũ hóa chất béo từ sữa. Cải thiện cảm giác miệng và duy trì hình dạng. Tăng tỷ lệ phồng. |
0,1-0,3% |
| Sản phẩm bơ sữa | Thúc đẩy phân tán chất béo và ngăn ngừa sự tách lớp |
0,2-0,5% |
Ngoại hình:
Về chúng tôi:
Quảng Châu Masson Science & Technology Industry Co., Ltd, ISO9001, HACCP, Kosher và Halal đã được phê duyệt, tập trung vào việc nghiên cứu, sản xuất và dịch vụ kỹ thuật.
Chúng tôi có phòng thí nghiệm sáng tác và thiết bị hoàn hảo với các thiết bị kiểm tra hiện đại.Chúng tôi chắc chắn sẽ cung cấp giải pháp đáng tin cậy cho khách hàng của mình bất cứ lúc nào. Ngành kinh doanh chính của chúng tôi là chất nhũ hóa thực phẩm (DMG, SSL, DATEM, PGE, SPAN60, v.v.), dầu bánh, được sử dụng trong bánh mì, sữa, thịt, dầu thực vật và bột mì sản phẩm vv như thành phần thực phẩm.
Công ty chúng tôi thực hiện chính sách quản lý theo định hướng con người, chân thành;sống với chất lượng, đảm bảo an ninh.
Người liên hệ: Masson
Tel: +8613632336050
