|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Đăng kí: | Bánh mỳ | Tên sản phẩm: | Yichuang SP Cake Emulsifier |
|---|---|---|---|
| Chứng nhận: | FSSC22000 , ISO, Halal | Vẻ bề ngoài: | Đặc sệt | chất rắn như sáp |
| Màu sắc: | Nâu nhạt | vàng | nếm: | ít béo | Trung tính |
| Cách sử dụng: | để làm bánh mì | Bao bì: | 10Kg / thùng |
| Nguồn gốc: | Quảng Đông, Trung Quốc | Hạn sử dụng: | 24 tháng |
| Điểm nổi bật: | Chất nhũ hóa bánh bông lan,Chất nhũ hóa bánh hỗn hợp cuộn Thụy Sĩ |
||
Swiss Rolls Chất nhũ hóa thực phẩm hỗn hợp tạo bọt SP Cake Emulsifier Cake Gel cho bánh xốp
Sự mô tả:
Chất nhũ hóa bánh SP "Yichuang" lựa chọn nguyên liệu chất lượng cao, được nghiên cứu và phát triển bởi Qilequ, được sử dụng trong các loại bánh bông lan trung bình và cao cấp, chất nhũ hóa bánh SP có thể giảm thời gian sản xuất, cung cấp hương vị ẩm và hương thơm tinh khiết cho bánh, có hiệu suất tuyệt vời trong sản xuất, tính ổn định, chất nhũ hóa, cũng có thể kéo dài thời hạn sử dụng.
Mô tả Sản phẩm:
| Vẻ bề ngoài: | Dán dày |
| Màu sắc: |
Nâu nhạt hoặc vàng |
| Nếm thử: | Vị trung tính, ít béo |
Sự chỉ rõ:
| Năng lượng tạo bọt (%): | ≥250 |
| Asen (mg / kg): | ≤2 |
| Chì (mg / kg): | ≤2 |
Tính năng:
1. Thời gian tăng ngắn hơn
Tạo bọt bằng nước rửa trứng trong thời gian ngắn, trộn trong 3-4 phút, 7-10 phút là có thể hoàn thành.
2. Mở rộng âm lượng tăng
Thể tích có thể nở ra 10% -20% sau khi sử dụng chất nhũ hóa bánh SP
3. Kết cấu bên trong mịn hơn
Bánh có kết cấu bên trong mịn hơn và ngon hơn
4. Hương vị thơm nồng
Làm nổi bật hương vị bánh
5. Cảm giác miệng mịn
Làm ẩm và bôi trơn, cảm giác miệng mịn màng
Phương pháp ứng dụng:
1. Thêm vào thùng hỗn hợp trước khi khuấy kích thước
2. Thêm axit khi làm bánh mì
3. Bổ sung axit khi làm bánh trung thu
4. Thêm với Crisp khi làm bánh giòn
Liều lượng khuyến nghị:
1. Bánh - thêm 3% -5% bột, nhưng không quá 3% tổng thành phẩm
2. Bánh mì - thêm 1% -2% bột mì
3. Bánh moo - thêm 5% bột mì
4. Bánh giòn –thêm 0,3% bột mì
Người liên hệ: Masson
Tel: +8613632336050
