|
| MOQ: | 1MT |
| Giá: | Please contact sales person |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 20kg*1 |
| Thời gian giao hàng: | 7 đến 14 ngày |
| Phương thức thanh toán: | Vui lòng liên hệ nhân viên kinh doanh |
Nhà máy cung cấp Chất nhũ hóa và chất ổn định thực phẩm Natri Stearoyl Lactylate SSL E481
Natri Stearoyl Lactylate (SSL) là gì?
SSL là một chất nhũ hóa đa năng được sử dụng trong bánh mì, bánh bao và các sản phẩm bánh nướng khác như một chất làm săn chắc bột và làm mềm ruột bánh. Do tính chất ion và không phân cực của nó, nó có thể tương tác với protein gluten, thúc đẩy sự kết tụ của chúng. Phần không phân cực của nó cho phép nó tương tác với các vùng kỵ nước của tinh bột để làm chậm quá trình ôi thiu.
Mô tả sản phẩm
| Ngoại hình | Chất rắn dạng sáp, hạt 40-60 mesh |
| Màu sắc | Trắng hoặc vàng nhạt |
| Hương vị | Trung tính, hơi béo |
| Chỉ số axit (mgKOH/g) | 60-90 |
| Chỉ số este (mgKOH/g) | 130-180 |
| Chì (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
Băng hình
Băng hình
Băng hình
|
|
| MOQ: | 1MT |
| Giá: | Please contact sales person |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 20kg*1 |
| Thời gian giao hàng: | 7 đến 14 ngày |
| Phương thức thanh toán: | Vui lòng liên hệ nhân viên kinh doanh |
Nhà máy cung cấp Chất nhũ hóa và chất ổn định thực phẩm Natri Stearoyl Lactylate SSL E481
Natri Stearoyl Lactylate (SSL) là gì?
SSL là một chất nhũ hóa đa năng được sử dụng trong bánh mì, bánh bao và các sản phẩm bánh nướng khác như một chất làm săn chắc bột và làm mềm ruột bánh. Do tính chất ion và không phân cực của nó, nó có thể tương tác với protein gluten, thúc đẩy sự kết tụ của chúng. Phần không phân cực của nó cho phép nó tương tác với các vùng kỵ nước của tinh bột để làm chậm quá trình ôi thiu.
Mô tả sản phẩm
| Ngoại hình | Chất rắn dạng sáp, hạt 40-60 mesh |
| Màu sắc | Trắng hoặc vàng nhạt |
| Hương vị | Trung tính, hơi béo |
| Chỉ số axit (mgKOH/g) | 60-90 |
| Chỉ số este (mgKOH/g) | 130-180 |
| Chì (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
