|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Số mô hình: | SSL | Mẫu vật: | Tối đa 1KG được cung cấp miễn phí |
|---|---|---|---|
| Chứng nhận: | ISO, KOSHER, HALAL | Xuất hiện: | Hạt sáp |
| Màu sắc: | Trắng đến hơi vàng | nếm: | ít béo | Trung tính |
| Đặc trưng: | Cải thiện cấu trúc bánh mì | Giữ cho bánh mì luôn mềm mại, Giữ mùi thơm lâu | Hạn sử dụng: | 24 tháng |
| Ứng dụng: | Bánh quy, kem, sô cô la | Nguồn gốc: | Quảng Châu Trung Quốc |
| Điểm nổi bật: | Chất nhũ hóa cấp thực phẩm đa năng,Chất nhũ hóa cấp thực phẩm E481,Chất nhũ hóa cấp thực phẩm SSL |
||
Nhà máy cung cấp Chất nhũ hóa thực phẩm và chất ổn định Natri Stearoyl Lactylate SSL E481
Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) là gì?
SSL là một chất nhũ hóa đa năng được sử dụng trong bánh mì, bánh ngọt và các sản phẩm bánh mì khác như một chất làm chắc bột và làm mềm vụn bánh.Do bản chất ion và không phân cực của nó, nó có thể tương tác với các protein gluten thúc đẩy sự kết hợp của chúng.Phần không phân cực của nó cho phép nó tương tác với các vùng kỵ nước của tinh bột để trì hoãn sự bắt đầu của sự bám dính.
Mô tả Sản phẩm
| Xuất hiện | Chất rắn dạng sáp, 40-60 hạt lưới |
| Màu sắc | Trắng hoặc hơi vàng |
| Nếm | Vị trung tính, ít béo |
| Giá trị axit (mgKOH / g) | 60-90 |
| Giá trị este (mgKOH / g) | 130-180 |
| Chì (Pb) (mg / kg) | ≤2 |
Người liên hệ: Masson
Tel: +8613632336050
