|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Tên thương hiệu:: | Quảng Châu Masson | Vẻ bề ngoài:: | Bột màu trắng đến hơi vàng |
|---|---|---|---|
| Tên người mẫu:: | Chất nhũ hóa hợp chất SP617 | Kiểu:: | Chất nhũ hóa, chất làm đặc |
| nội dung:: | E472b, E472a, E450(iii) | Ứng dụng:: | Bánh mì, bánh ngọt |
| Vật mẫu:: | Có sẵn | Nguồn gốc:: | Quảng Châu, Trung Quốc |
| Điểm nổi bật: | Các nguyên liệu bánh,nguyên liệu bánh nướng |
||
Thành phần bánh công nghiệp Hợp chất Chất nhũ hóa / Chất ổn định Phụ gia thực phẩm Uesd cho bánh
Mô tả:
Poniard® SP617 được làm từ chất nhũ hóa thực phẩm tối ưu và phụ kiện cao cấp.Là một chất nhũ hóa hiệu quả cao, nó có thể giữ mùi trứng đặc trưng dai dẳng và giữ cân bằng giữa chức năng nhũ hóa và tạo bọt khí, thích ứng với các công thức khác nhau giữa trứng, nước và dầu trong bánh.SP617 hoạt động tốt trong khả năng chống phân hủy ngược của tinh bột, do đó, các thuộc tính nướng hoạt động tốt, đặc biệt là độ ổn định của bột và kết cấu mềm.Không yêu cầu hoặc sử dụng các thành phần chất nhũ hóa bổ sung (bột gel làm bánh, v.v.) trong công thức.
chức năng sản phẩm:
Mô tả Sản phẩm
Vẻ bề ngoài:Bột mịn, cho phép hơi đóng bánh
Màu sắc:Trắng đến hơi vàng
Nếm:Không có mùi khó chịu
Sự chỉ rõ
| Samonella (25g) | vắng mặt |
| Chì (dưới dạng pb,mg/kg) | ≤1 |
| Aesenic (dưới dạng As, mg/kg) |
≤2 |
Thành phần
Vận chuyển:Xi-rô glucose, sữa bột
chất nhũ hóa:E472b, E472a, E450(iii)
Phân tán phụ trợ:E433
liều lượng đề nghị
Đề xuất liều lượng là 3-5% trứng hoặc 1-5% tổng trọng lượng bột, theo các công thức khác nhau, liều lượng nên được điều chỉnh theo yêu cầu.
phương pháp ứng dụngđ
Thêm với bột mì.
Người liên hệ: Masson
Tel: +8613632336050
