Halal Bakery Thành phần Thực phẩm Phụ gia Bánh ăn liền Chất ổn định Chất ổn định

Bán chạy tại Trung Quốc Nhà cung cấp phụ gia thực phẩm Chất làm ổn định chất làm ổn định bánh (Gel làm bánh) Bánh cải tiến với ISO và Halal

Yichuang Chất ổn định chất nhũ hóa bánh ăn liền (Gel làm bánh) Chất cải tiến bánh

Sự mô tả:
Yichuang Chất ổn định chất nhũ hóa bánh ăn liền (Gel làm bánh) Chất cải tiến bánhđược phát triển cho các gia đình và cửa hàng bánh để làm hỗn hợp bột nở của bánh mì Mochi.Các thành phần chính là tinh bột biến tính, xanthan gum, chất nhũ hóa và các chế phẩm enzym.Nó rất dễ dàng và nhanh chóng để xử lý.Bạn chỉ cần thêm nước, đường, bột mì ít gluten, dầu salad và trứng.Sau đó, đánh đều và nặn bột thành từng miếng nhỏ và nướng.Không cần lên men.vị dai.Bạn có thể tạo ra các hình dạng khác nhau khi cần hoặc sử dụng các nguyên liệu khác đi kèm với nó như mè, phô mai, đậu đỏ và thịt xông khói để làm bánh mì Mochi khác nhau.
 

Tính năng:

1. Thời gian tăng ngắn hơn

Tạo bọt bằng nước rửa trứng trong thời gian ngắn, trộn trong 3-4 phút, 7-10 phút là có thể hoàn thành.

2. Mở rộng âm lượng tăng

Thể tích có thể nở ra 10% -20% sau khi sử dụng chất nhũ hóa bánh SP

3. Kết cấu bên trong mịn hơn

Bánh có kết cấu bên trong mịn hơn và ngon hơn

4. Hương vị thơm nồng

Làm nổi bật hương vị bánh

5. Cảm giác miệng mịn

Làm ẩm và bôi trơn, cảm giác miệng mịn màng

Hướng dẫn

1. Thêm vào thùng hỗn hợp trước khi khuấy kích thước

2. Thêm axit khi làm bánh mì

3. Bổ sung axit khi làm bánh trung thu

4. Thêm với Crisp khi làm bánh giòn

Liều lượng khuyến nghị:

1. Bánh - thêm 3% -5% bột, nhưng không quá 3% tổng thành phẩm

2. Bánh mì - thêm 1% -2% bột mì

3. Bánh moo - thêm 5% bột mì

4. Bánh giòn –thêm 0,3% bột mì