Chất nhũ hóa hòa tan trong nước cấp thực phẩm DMG E471 Monoglyceride chưng cất

Các ứng dụng:

• Mono- và Diglycerides được sử dụng trong đồ uống sữa, đồ uống có protein, kem, gel làm bánh, bơ thực vật, kem không sữa.

• Đặc biệt trong ứng dụng nhũ tương hòa tan trong nước với độ hòa tan trên 55 ℃ nước.

• Liều dùng:

1) Sữa uống: 0,12% -0,15% tổng sản phẩm trên 55 ℃ có khuấy và đồng nhất.

2) Nước giải khát protein: 0,05% -0,15% tổng sản phẩm trên 55 ℃ có khuấy và đồng nhất.

3) Kem: 0,2-0,3% tổng sản phẩm, trên 55 nước, tùy thuộc vào bơ, chất béo & dầu hoặc bơ thực vật khác nhau.

4) Gel bánh: 10% -20% 10% -20% tổng sản phẩm.

5) Bơ thực vật: 0,3% -0,5% trọng lượng của chất béo và dầu trong 58 ℃ -65 ℃, tùy theo mục đích khác nhau.

6) Kem không sữa: 1,0% -1,5% tổng nguyên liệu, được nấu chảy với chất béo và dầu trên 58 ℃, tùy theo mục đích khác nhau.

• Khi pha sữa uống, nước giải khát có đạm

• Tạo hiệu ứng nhũ hóa cho chất béo từ sữa.

• Ngăn ngừa sự tách lớp và lắng cặn.

• Mang lại cảm giác miệng mịn màng

• Khi làm kem

• Phóng to âm lượng;Tăng tỷ lệ phồng.

• Rút ngắn thời gian đánh kem;

• Ngăn chặn tinh thể băng dày;

• Cải thiện cảm giác miệng;

• Cung cấp kết cấu dạng kem;

• Cải thiện khả năng giữ dáng.

• Khi làm gel bánh

• Điều chỉnh các monoglycerid tinh thể α-;

• Tăng tỷ lệ phồng lên khi nướng;

• Kiểm soát kết cấu của hồ dán.

• Khi làm bơ thực vật

• Điều chỉnh tinh dầu;

• Ngăn chặn sự phân tán của nước.

• Khi làm kem tươi không sữa

• Cung cấp sự phân bố kích thước hạt cầu chất béo đồng đều hơn;

• Cải thiện hiệu quả làm trắng;

• Hòa tan tốt trong nước;

• Mở rộng khối lượng kem đánh bông;

• Rút ngắn thời gian đánh kem.

Lợi ích của chúng ta:

Giàu kinh nghiệm bốc xếp một lượng lớn container tại cảng biển Trung Quốc.
Vận chuyển nhanh chóng bằng hãng tàu uy tín.
Đóng gói với pallet theo yêu cầu đặc biệt của người mua.
Cung cấp dịch vụ tốt nhất sau khi giao hàng qua e-mail.
Vận chuyển hàng hóa cùng với dịch vụ bán container có sẵn.
Kinh nghiệm phong phú trong xuất khẩu Nga và Đông Nam Á.
Cung cấp hình ảnh hàng hóa trước và sau khi xếp hàng vào container.
Nguyên liệu xuất xứ từ Trung Quốc.