E471 Chất nhũ hóa thực phẩm Glyceryl Monostearate GMS 40% Bột Túi 25kg Monoglyceride chưng cất DMG

Các ứng dụng:

1. Bánh mì

Chức năng: cải thiện độ mềm của cốm, mang lại cấu trúc cốm mịn và đồng nhất, giảm tốc độ hư hỏng

Liều dùng: 0,3% -0,8% bột

2. Bánh ngọt

Chức năng: Tăng thể tích, cải thiện kết cấu, kéo dài thời hạn sử dụng

Liều dùng: 3% -10% dầu

3. Bánh quy

Chức năng: Cải thiện đặc tính của quá trình, ngăn dầu tách ra và làm cho bột nhào dễ dàng rời khỏi mô-đun

Liều dùng: 1,5% -2% dầu

4. Mì ăn liền

Chức năng: Cải thiện tính chất của quá trình, giảm sự hấp thụ dầu và nấu ăn bị mất

Liều lượng: 0,1%-0,2% bột

5. Sản phẩm mì ống

Chức năng: Cải thiện tính chất quy trình, giảm thất thoát khi nấu

Liều lượng: 0,1%-0,2% bột

6. Đồ ăn nhẹ đùn

Chức năng: Cải thiện các đặc tính của quy trình, tăng tốc độ trương nở, cung cấp cấu trúc vụn mịn và đồng nhất, giảm tốc độ hư hỏng

Liều lượng: 0,1%-0,2% bột

Dầu và chất béo

7. Bạn cà phê

Chức năng: cung cấp phân bố kích thước hạt cầu chất béo đồng đều hơn dẫn đến hiệu quả làm trắng được cải thiện

Liều dùng: Tùy thuộc vào mục đích khác nhau

8. Caramel, kẹo bơ cứng và sô cô la

Chức năng: giảm độ dính và kết tinh đường, do đó cải thiện chất lượng ăn uống

Liều dùng: 1,5% -2% dầu

9. Nhai kẹo cao su

Chức năng: Cải thiện độ nhai và kết cấu, làm mềm nền kẹo cao su và tạo điều kiện thuận lợi cho hỗn hợp, đặc biệt đối với SBR và PVA

Liều dùng: 0,3% -0,5% cơ sở

10. Chất chống tạo bọt ăn được

Chức năng: giảm và ức chế tạo bọt trong quá trình sản xuất

Liều dùng: 0,1% -1,0% tổng sản phẩm

Nhựa

11. Chất chống tĩnh điện

Chức năng: Làm cho bề mặt của bộ phận nhựa ưa nước để loại bỏ tĩnh điện, có thể áp dụng cho sản xuất gói linh kiện điện tử.