|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Tên sản phẩm: | Glyxerin monostearat | Giấy chứng nhận: | ISOHACCP |
|---|---|---|---|
| Màu: | Trắng đến vàng nhạt | Vẻ bề ngoài: | Bột mịn |
| Cách sử dụng: | Bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và bánh bao Trung Quốc | Độ nóng chảy: | 68-71℃ |
| Nội dung %: | 40-50 | đóng gói: | 25kg/bao |
Thành phần bánh cho ngành công nghiệp thực phẩm Glycerine Monostearate 40% Gms Glycerol Monostearate
Sự miêu tả:
Bột nở tác dụng kép không chứa nhôm Vivid® có thể được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến các sản phẩm bánh mì khác nhau và các món tráng miệng của Trung Quốc như bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và bánh bao hấp Trung Quốc.Với khả năng tạo bọt mạnh mẽ và hiệu quả, nó có thể tạo bọt liên tục và hiệu quả trong quá trình nướng hoặc hấp.Bọt mịn có thể làm cho cấu trúc phồng lên và căng ra.Khi làm bánh quy, sản phẩm cuối cùng giòn hơn bằng cách sử dụng sản phẩm này.
Phương pháp ứng dụng:
Tên sản phẩm: Glycerine Monostearate 40%
Dạng: Bột mịn
Màu sắc: Trắng đến vàng nhạt
Lớp: Cấp thực phẩm
Lưu trữ: Giữ ở nơi mát mẻ, khô ráo, tối
Sự chỉ rõ:
| Mục | Đơn vị | Sự chỉ rõ | |
| 1 | Xuất hiện | —— | Bột sáp trắng đến trắng ngà không có mùi khó chịu |
| 2 | Tổng số monoglyceride | ％ | 90 |
| 3 | Giá trị axit | mg KOH/g | ≤ 3 |
| 4 | Độ nóng chảy | ℃ | Xấp xỉ58 |
| 5 | Giá trị I-ốt | g/100g | ≤ 3 |
| 6 | thạch tín | mg/kg |
≤ 2 |
Người liên hệ: Masson
Tel: +8613632336050
