|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Tên sản phẩm: | Chất nhũ hóa E471 | Tổng hàm lượng monoglyceride: | ≥95% |
|---|---|---|---|
| Vẻ bề ngoài: | Bột màu trắng đến hơi vàng | Chứng nhận: | ISO HALAL KOSHER |
| Cách sử dụng: | Bánh quy, kẹo cao su, kem, chất béo | Nếm thử: | Trung tính, ít béo |
| tiêu chuẩn lớp: | cấp thực phẩm | Hạn sử dụng: | 2 năm |
DMG95% Monoglyceride chưng cất E471 bột pha loãng cho các sản phẩm chất béo Dầu cọ
Mô tả:
VIVIDRDMG95% Nó cũng có thể được áp dụng trong bánh, để tăng khối lượng, cải thiện kết cấu,kéo dài thời gian sử dụngKhi nó được áp dụng trong bánh quy, nó giúp cải thiện tính chất quá trình, ngăn chặn dầu tách.
Mô tả sản phẩm:
| Sự xuất hiện: | Các hạt sáp hoặc bột màu trắng đến trắng |
| Hương vị: | Trực quan, hơi béo. |
| Cơ sở chất béo: | Dầu thực vật |
Thông số kỹ thuật
| Tổng hàm lượng monoglyceride (%) | ≥95% |
| Glycerol tự do (%) | ≤1.5 |
| Axit béo tự do (%) | ≤1.0 |
| Giá trị i-ốt (g I/100g) | ≤2.0 |
| Điểm nóng chảy (°C) | ≥ 620 |
| Độ ẩm ((%) | ≤3.0 |
| Chất xốp được thêm vào ((%) | ≤4.0 |
| Arsen (mg/kg) | ≤ 1 |
| Kim loại nặng (như Pb) (mg/kg) | ≤10 |
Ứng dụng:
1Bánh mì.
Chức năng: cải thiện độ mềm của miếng, cung cấp một cấu trúc miếng mỏng mịn và đồng đều, giảm tốc độ ngưng
Liều dùng: 0,3% -0,8% bột
2. Bánh
Chức năng: Tăng khối lượng, cải thiện kết cấu, kéo dài tuổi thọ
Liều dùng: 3% - 10% dầu
3Bánh nướng.
Chức năng: Cải thiện tính chất quá trình, ngăn chặn dầu tách ra và làm cho bột dễ dàng rời khỏi mô-đun
Liều dùng: 1,5% - 2% dầu
4Món mì nhanh.
Chức năng: Cải thiện tính chất quy trình, giảm hấp thụ dầu và mất nấu ăn
Liều dùng: 0,1% -0,2% bột
5Các sản phẩm mì ống
Chức năng: Cải thiện tính chất quá trình, giảm mất nấu ăn
Liều dùng: 0,1% -0,2% bột
6. Các món ăn nhẹ xả
Chức năng: Cải thiện tính chất quá trình, tăng tốc độ sưng, cung cấp một cấu trúc nhỏ gọn và đồng nhất, giảm tỷ lệ ngưng
Liều dùng: 0,1% -0,2% bột
Dầu và chất béo
7- Bạn cà phê.
Chức năng: tạo ra sự phân bố kích thước khối chất béo đồng đều hơn dẫn đến hiệu ứng làm trắng tốt hơn
Liều dùng: Tùy thuộc vào mục đích khác nhau
8- Caramel, bánh kẹo và sô cô la
Chức năng: giảm độ dính và tinh thể đường, do đó cải thiện chất lượng ăn
Liều dùng: 1,5% - 2% dầu
9Nhai kẹo cao su
Chức năng: Cải thiện nhai và kết cấu, làm mềm cơ sở kẹo cao su và tạo điều kiện pha trộn, đặc biệt là cho SBR và PVA
Liều: 0, 3- 0, 5% của cơ sở
10. Chất chống bọt ăn được
Chức năng: làm giảm và ức chế hình thành bọt trong quá trình sản xuất
Liều: 0,1% - 1,0% tổng sản phẩm
11- Chất chống tĩnh
Chức năng: Làm cho bề mặt của bộ phận nhựa thủy tràng để loại bỏ điện tĩnh, có thể áp dụng cho sản xuất gói các bộ phận điện tử.
Giấy chứng nhận
OU Kosher
MUI HALAL
Công ty của chúng tôi
GGuangzhou Masson Science & Technology Industry Co., Ltd được thành lập vào năm 1993, là nhà sản xuất phụ gia thực phẩm hàng đầu ở Trung Quốc.Masson chuyên về Distilled Monoglyceride và tiếp tục nỗ lực để làm cho sản phẩm của chúng tôi tốt hơn và tốt hơnKhả năng sản xuất của Masson đã đạt 800 tấn mỗi tháng.
Người liên hệ: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
