|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| EU No.: | E482 (i) | ||
|---|---|---|---|
| Điểm nổi bật: | chất nhũ hoá trong thực phẩm,phụ gia thực phẩm |
||
Canxi Stearoyl Lactylate hạt 100% vượt qua 20 lưới
Canxi Stearoyl Lactylate xảy ra dưới dạng bột màu kem hoặc chất rắn giòn. Nó là một hỗn hợp của muối canxi của stearoyl axit lactic, với tỷ lệ nhỏ của muối khác của các axit liên quan. Nó hơi tan trong nước nóng.
Thông số kỹ thuật:
| Mục | Đơn vị | Đặc điểm kỹ thuật | |
| 1 | Xuất hiện | - | bột màu kem hoặc giòn rắn |
| 2 | Hàm lượng canxi | % | 4.2-5.2 |
| 3 | Giá trị axit | mg KOH / g | 50-86 |
| 4 | Giá trị Ester | mg KOH / g | 125-164 |
| 5 | Giá trị axit | mg KOH / g | 62-76 |
| 6 | Tổng acid lactic | mg KOH / g | 32-38 |
| 7 | Chì | mg / kg | ≤ 2 |
Người liên hệ: Masson
Tel: +8613632336050
