|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| tên sản phẩm: | Glycerol Monostearate | Tổng monoglycerid: | 50% - 76% |
|---|---|---|---|
| Chứng nhận: | HACCP ISO HALAL KOSHER | Cách sử dụng: | Coffeemate | Sữa | thực phẩm |
| E không.: | E471 | Bất động sản: | khả năng phân tán | nhũ tương hóa |
| Lớp: | Cấp thực phẩm | Nguồn gốc: | QUẢNG CHÂU, TRUNG QUỐC |
| Làm nổi bật: | Glycol monostearat chưng cất,bột monostearat glycerol |
||
Glycerol Monostearate Chất nhũ hóa tự nhiên Glycerol Monostearate GMS501 cho tiệm bánh
Sự mô tả:
VIVIDRGlycerol monostearatGMS501 là chất hoạt động bề mặt không ion với các đặc tính (nhũ hóa, phân tán, tạo bọt, chống tạo bọt, hạn chế sự phân hủy tinh bột và kiểm soát sự ngưng tụ chất béo).Với nồng độ mono-diglyceride từ 50-70%.
Thông số kỹ thuật:
|
|
Mục |
Đơn vị |
Sự chỉ rõ |
|
1 |
Vẻ bề ngoài |
—— |
Bột sáp màu trắng đến trắng nhạt không có mùi khó chịu |
|
2 |
Tổng monoglycerid |
％ |
50-76 |
|
3 |
Giá trị axit |
mg KOH / g |
≤ 3 |
|
4 |
Độ nóng chảy |
℃ |
Khoảng58 |
|
5 |
Giá trị I-ốt |
g / 100g |
≤ 3 |
|
6 |
Thạch tín |
mg / kg |
≤ 2 |
Các ứng dụng:
|
Phạm vi ứng dụng |
Hàm số |
Liều lượng đề xuất |
|
Bơ thực vật |
Giúp phân tán nước tốt và ổn định. |
1% dầu và mỡ |
|
Sự làm ngắn lại |
Điều chỉnh tinh dầu. |
1% dầu và mỡ |
|
Kem |
Cải thiện khả năng giữ hình dạng. Cung cấp độ ổn định bọt. |
0,3-0,5% |
|
Người bạn đời cà phê |
Cung cấp sự phân bố kích thước hạt cầu chất béo đồng đều hơn, giúp cải thiện hiệu quả làm trắng và ổn định. |
2-3,5% dầu và mỡ |
|
Nước giải khát protein |
Cải thiện sự ổn định của protein, dầu và chất béo.Ngăn ngừa sự tách lớp và lắng cặn.Mang lại cảm giác miệng mịn màng. |
0,5-1% |
|
Sản phẩm bơ sữa |
Thúc đẩy sự phân tán chất béo và ngăn ngừa sự tách lớp. |
0,1%, thường với Span 60 |
|
Kẹo cao su |
Làm mềm nền kẹo cao su.Tạo điều kiện thuận lợi cho hỗn hợp. Cải thiện độ nghiền và kết cấu. |
0,3-1% cơ sở kẹo cao su |
|
Quan tâm cá nhân |
Được sử dụng trong kem dưỡng da mặt, hoạt động như chất làm ướt |
20% tổng số công thức chất tạo nhũ |
Người liên hệ: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
