|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Tên Model: | Chất nhũ hóa bánh ăn liền | Giấy chứng nhận: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
|---|---|---|---|
| Bưu kiện: | 10kg / thùng | Vẻ bề ngoài: | Gel màu nâu đến hơi vàng |
| Đăng kí: | Bánh mì và bánh ngọt | kem dưỡng da mặt | Thuốc | Nguồn gốc: | Quảng Đông, Trung Quốc |
| Lớp: | Food Garde | Hạn sử dụng: | 12 tháng |
Bánh tạo bọt cao Cấp thực phẩm Bánh SP Chất nhũ hóa Bánh Gel cho bánh xốp
Sự mô tả:
Chất nhũ hóa bánh ăn liền Yichuang của chúng tôi có nguồn gốc thực vật, phù hợp với tất cả các loại bột xốp: bánh bông lan, bánh cuộn Thụy Sĩ, bánh cốc, bánh nhiều lớp, bánh chiffon, bánh nướng xốp, v.v. có thể được sử dụng ở mức 0,8/2,5% vào trọng lượng bột, tùy thuộc vào máy đánh bông có sẵn.Vitagel giảm thời gian đánh bông và cho phép bột được nhũ hóa hoàn hảo, có cấu trúc tốt và ổn định trong quá trình nướng, tạo ra hình dạng hoàn hảo, vỏ mỏng, kết cấu mịn và đều, độ tươi lâu của thành phẩm.
Sự chỉ rõ:
|
|
Mục |
Đơn vị |
Sự chỉ rõ |
|
1 |
Vẻ bề ngoài |
—— |
Hạt hoặc vảy sáp màu trắng đến vàng
|
|
3 |
Giá trị axit |
mg KOH/g |
5-10
|
|
4 |
Giá trị xà phòng hóa ( |
mg KOH/g |
147-157
|
|
5 |
giá trị hydroxyl |
mg KOH/g |
235-260 hoặc theo yêu cầu
|
|
6 |
Chì(Pb) |
mg/kg |
≤2
|
Hướng dẫn
1. Cho vào thùng hỗn hợp trước khi khuấy đều kích thước
2. Thêm axit khi làm bánh mì
3. Thêm axit khi làm bánh trung thu
4. Thêm Crisp khi làm bánh giòn
Liều lượng khuyến cáo:
1. Bánh ngọt - thêm 3% -5% bột mì, nhưng không quá 3% tổng thành phẩm
2. Bánh mì – thêm 1%-2% bột mì
3. Bánh mo – thêm 5% bột mì
4. Bánh giòn – thêm 0.3% bột mì
Người liên hệ: Masson
Tel: +8613632336050
