|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Tên sản phẩm: | Thành phần bánh | giấy chứng nhận: | HACCP, ISO, HALAL, KOSHER |
|---|---|---|---|
| tài sản: | nhũ hóa, độ phân tán, v.v. | Tổng số monoglyceride: | 50%-57% |
| Sự xuất hiện: | Hạt sáp trắng đến trắng nhạt | Ứng dụng: | Bánh ngọt, Shortening, v.v. |
| Thời hạn sử dụng: | 24 tháng | Bao bì: | 25kg/túi |
| Làm nổi bật: | 50% phụ gia thực phẩm Monostearate E471 Emulsifier,Các thành phần emulsifier,50% Chất pha loãng phụ gia thực phẩm |
||
Chất liệu làm bánh cấp độ thực phẩm lành mạnh Glycerol Monostearate Foam Stabilization For Pastry Industry
Mô tả:
VIVIDR Glycerol monostearate được làm từ dầu thực vật hoàn toàn hydro hóa, có thể ăn được.chất làm dày, chất bảo quản, chất tạo bọt, chất bôi trơn, chất chống sương mù và trong ngành công nghiệp thực phẩm và hóa chất hàng ngày.
Thông số kỹ thuật:
|
|
Điểm |
Đơn vị |
Thông số kỹ thuật |
|
1 |
Sự xuất hiện |
️ |
Các hạt sáp trắng đến trắng trắng không có mùi khó chịu |
|
2 |
Tổng monoglyceride |
% |
50-57 |
|
3 |
Giá trị axit |
mg KOH/g |
≤ 3 |
|
4 |
Điểm nóng chảy |
°C |
Khoảng 58 |
|
5 |
Giá trị i-ốt |
g/100g |
≤ 3 |
|
6 |
Arsenic |
mg/kg |
≤ 2 |
Ứng dụng:
1Margarine
Chức năng: Cung cấp sự phân tán nước tốt và ổn định.
Liều dùng: 1% dầu và chất béo
2. Tóm lại
Chức năng: Điều chỉnh tinh thể dầu.
Liều dùng: 1% dầu và chất béo
3- Bánh kem
Chức năng: Cải thiện giữ hình dạng. Cung cấp ổn định bọt.
Liều dùng: 0, 3- 0, 5%
4Bạn cà phê.
Chức năng: Cung cấp một sự phân bố kích thước khối chất béo đồng nhất hơn dẫn đến hiệu ứng làm trắng và ổn định tốt hơn.
Liều dùng: 2-3,5% dầu và chất béo
5. Đồ uống protein
Chức năng: Cải thiện sự ổn định của protein, dầu và chất béo. Ngăn ngừa delamination và trầm tích. Cung cấp cảm giác miệng mịn.
Liều dùng: 0, 5 - 1%
6Sữa
Chức năng: Thúc đẩy sự phân tán chất béo và ngăn ngừa delamination.
Liều: 0, 1%, thường với Span 60
7Nhai kẹo cao su
Chức năng: Làm mềm cơ sở kẹo cao su. Dễ dàng pha trộn.Cải thiện nhai và kết cấu.
Liều dùng: 0, 3 - 1% cơ sở nướu
8Những mối quan tâm cá nhân
Chức năng: Được sử dụng trong kem da mặt, hoạt động như một chất làm ướt
Liều dùng: 20% tổng công thức emulsifier
Người liên hệ: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
