|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Ứng dụng: | Bánh mì và bánh ngọt|Kem | Chứng nhận: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
|---|---|---|---|
| E Không.: | E492 | Tên sản phẩm: | chất nhũ hóa cấp thực phẩm |
| Loại: | chất nhũ hóa | Sự xuất hiện: | Hạt hoặc vảy sáp màu trắng đến vàng |
| Bao bì: | 25kg/túi | Thể loại: | Lớp thực phẩm |
| Địa điểm xuất xứ: | Quảng Châu, Trung Quốc | MOQ: | 500kg |
| Làm nổi bật: | Halal Sorbitan Tristearate,STS Span65 Sorbitan Tristearate,Sorbitan Tristearate cấp thực phẩm |
||
Nhà máy cung cấp STS Span65/Sorbitan Tristearate ẩm ướt loại thực phẩm Halal chứng nhận E492
Mô tả:
VIVIDRSpan 65 được làm từ axit stearic và sorbitol.chất hoạt bề mặt phi ion, it ̇s được sử dụng rộng rãilàm chất nhũ hóa, chất bôi trơn, chất làm ướt, chất phân tán, chất làm dày, v.v. Sản phẩm này được sử dụng trong mỹ phẩm, dệt may, công nghiệp sơn như chất nhũ hóa, cũng có thể được sử dụng làm chất làm dầu dệt may,bùn dầu sâu được cân nặng như chất nhũ hóa, công nghiệp sơn như chất phân tán, các sản phẩm dầu như đồng dung môi và chất ngăn ngừa rỉ sét.
Chi tiết:
|
|
Điểm |
Đơn vị |
Thông số kỹ thuật |
|
1 |
Sự xuất hiện |
️ |
Các hạt sáp màu trắng đến vàng hoặc vảy |
|
3 |
Giá trị axit |
mg KOH/g |
5-10
|
|
4 |
Giá trị làm xịt ( |
mg KOH/g |
147-157 |
|
5 |
Giá trị hydroxyl |
mg KOH/g |
235-260 hoặc theo yêu cầu |
|
6 |
Chất chì ((Pb) |
mg/kg |
≤2 |
Ứng dụng:
1Nấm men khô
Chức năng: hoạt động như một người mang chất men hoạt động, thúc đẩy hình dạng men khô và duy trì hoạt động sinh học sau khi hydrat hóa.
Liều dùng: 10-15% nước, 1% men khô
2Margarine
Chức năng: Cung cấp sự phân tán nước mịn và ổn định. Cải thiện tính dẻo dai. Ngăn ngừa phun nước trong khi chiên.
Liều dùng: 1-1, 5%
3. Tóm lại
Chức năng: điều chỉnh tinh thể dầu. Cải thiện sự ổn định và sức mạnh đánh.
Liều dùng: 1-1, 5%
4- Kem đánh
Chức năng: Giảm thời gian đánh đập. Cải thiện khối lượng bọt và cấu trúc. Tạo ra bọt đẹp và cứng.
Liều: 0, 2- 0, 5%, thường với DMG và PGE
5Bạn cà phê.
Chức năng: Cung cấp một sự phân bố kích thước khối chất béo đồng đều hơn dẫn đến hiệu ứng làm trắng tốt hơn và hòa tan trong nước tốt.
Liều: 0,5-1% dầu và chất béo,thường với DMG
6. chất pha loãng bánh
Chức năng: Tăng khối lượng bánh, cải thiện kết cấu bánh và ổn định dán.
Liều: 3-5%, thường với DMG, PGE và PGMS
7Bánh mì.
Chức năng: Tăng khối lượng và cải thiện kết cấu.
Liều dùng: 0,3% bột, thường sử dụng hỗn hợp các loại dầu và chất béo nhũ
8- Bánh kem
Chức năng: Thúc đẩy nhũ hóa chất béo sữa. Ngăn ngừa tinh thể băng dày. Cải thiện cảm giác miệng. Tăng tốc độ phình. Cải thiện giữ hình dạng.
Liều: 0,1-0,3%, thường với DMG
9- Bánh kẹo và sô cô la
Chức năng: Cải thiện sự phân tán dầu và chất béo. Giảm độ nhớt xi-rô và điều chỉnh tinh thể hóa của đồ ngọt.
Liều dùng: 0, 3% - 1%, thường là giữa 60
10. Đồ uống protein
Chức năng: Ngăn ngừa phân lớp và trầm tích.
Liều: 0,3-0,6%, thường với DMG
11- Đồ uống cứng.
Chức năng: Cải thiện khả năng hòa tan trong nước và tăng cường làm trắng.
Liều dùng: 0, 2- 0, 3%
12Sữa
Chức năng: Thúc đẩy sự phân tán chất béo và ngăn ngừa delamination.
Liều dùng: 0, 1- 0, 3%
Người liên hệ: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
