Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
Thương hiệu:: | VIVID | Nguồn gốc:: | Trung Quốc |
---|---|---|---|
Vẻ bề ngoài:: | Hạt trắng | Mã HS:: | 3404900090 (Chỉ để tham khảo) |
Số mô hình:: | GMS401 | Lớp:: | Cấp thực phẩm |
Vật mẫu:: | Có sẵn | Chi tiết đóng gói:: | 25kgs / túi kraft |
Điểm nổi bật: | Chất nhũ hóa bánh mì cấp thực phẩm,chất nhũ hóa bánh mì GMS |
Chất nhũ hóa GMS DMG 40% Dạng bột Túi 25kg Chưng cất Monoglycerid Glyceryl Monostearate E471
Sự mô tả:
Monostearate Glycerin chưng cất (DMG) là một loại chất nhũ hóa thực phẩm có chất lượng và hiệu quả cao.Nó có chức năng nhũ hóa, phân phối, ổn định.Nó đã được sử dụng trong các lĩnh vực công nghiệp thực phẩm, y học, nhựa, bao bì và mỹ phẩm.DMG là phụ gia thực phẩm an toàn và chất lượng cao.
Thông số kỹ thuật:
|
Mục |
Đơn vị |
Sự chỉ rõ |
1 |
Vẻ bề ngoài |
—— |
Các hạt sáp màu trắng đến trắng nhạt không có mùi khó chịu |
2 |
Tổng monoglycerid |
% |
40-50 |
3 |
Giá trị axit |
mg KOH / g |
≤ 3 |
4 |
Độ nóng chảy |
℃ |
Khoảng58 |
5 |
Giá trị I-ốt |
g / 100g |
≤ 3 |
6 |
Thạch tín |
mg / kg |
≤ 2 |
Các ứng dụng:
1. Nước giải khát protein
Chức năng: ổn định chất béo và protein, ngăn ngừa đào thải và lắng cặn
Liều dùng: 0,05% -0,1% tổng sản phẩm
2. Kem
Chức năng: tránh hình thành tinh thể đá lớn, cải thiện cảm giác miệng và cung cấp kết cấu kem, cải thiện độ ổn định
Liều dùng: 0,1% -0,2% tổng sản phẩm
Sản phẩm bột
3. Bánh mì
Chức năng: cải thiện độ mềm của vụn, cung cấp cấu trúc vụn mịn và đồng nhất, giảm tỷ lệ dập nát
Liều lượng: 0,3% -0,8% bột mì
4. Bánh
Chức năng: Phóng to khối lượng, cải thiện kết cấu, kéo dài thời hạn sử dụng
Liều dùng: 3% -10% dầu
5. Bánh quy
Chức năng: Cải thiện các đặc tính của quá trình, ngăn chặn dầu tách ra ngoài và làm cho bột nhào dễ dàng rời khỏi mô-đun
Liều dùng: 1,5% -2% dầu
Dầu và chất béo
6. Bơ thực vật
Chức năng: Điều chỉnh tinh thể dầu, truyền phân tán nước tốt và ổn định
Liều dùng: Tùy theo mục đích khác nhau
7. Rút ngắn
Chức năng Điều chỉnh tinh thể dầu, cải thiện các đặc tính chức năng của nó
Liều dùng: Tùy theo mục đích khác nhau
8. Người bạn đời cà phê
Chức năng: cung cấp sự phân bố kích thước hạt cầu chất béo đồng đều hơn, giúp cải thiện hiệu quả làm trắng
Liều dùng: Tùy theo mục đích khác nhau
9. Caramen, cà phê và sô cô la
Chức năng: giảm độ dính và sự kết tinh của đường, do đó cải thiện chất lượng ăn uống
Liều dùng: 1,5% -2% dầu
13. Nhai kẹo cao su
Chức năng: Cải thiện độ nghiền và kết cấu, làm mềm nền kẹo cao su và tạo điều kiện cho hỗn hợp, đặc biệt đối với SBR và PVA
Liều dùng: 0,3% -0,5% cơ bản
14. Sản phẩm thịt
Chức năng: Giúp chất béo phân tán và kết hợp với nước và tinh bột, ngăn ngừa lão hóa tinh bột
Liều dùng: 0,1% -1,0% tổng sản phẩm
Nhựa
15. Chất tạo bọt
Chức năng: Hoạt động như chất tạo bọt vật lý, giúp tạo ra bọt khí mịn và đều trong EPE, để mở rộng và duy trì thể tích và tránh co lại
16. Chất chống sương mù
Chức năng: Monoglyceride chưng cất cấp thực phẩm là chất chống sương mù an toàn cho gói thực phẩm
Quan tâm cá nhân
17. Mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân
Chức năng: Hoạt động như chất nhũ hóa và chất làm đặc
18. Thuốc
Chức năng: thuốc mỡ, hoạt động như chất nhũ hóa
Người liên hệ: Masson
Tel: +8613632336050