|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Thương hiệu:: | VIVID | Nguồn gốc:: | Quảng Đông, Trung Quốc |
|---|---|---|---|
| Ứng dụng:: | Tiệm bánh, bánh ngọt | Vẻ bề ngoài:: | Hạt màu trắng đến hơi vàng |
| Lớp:: | Food Grade. Cấp thực phẩm. pharmaceutical Grade lớp dược | Chứng nhận:: | ISO9001 / Kosher / Halal |
| Hạn sử dụng:: | 12 tháng | Vật mẫu:: | Tối đa 1KG được cung cấp miễn phí |
| Chi tiết đóng gói:: | 15 / 20kg / bao | Hải cảng:: | Hoàng Phố |
| Điểm nổi bật: | Chất nhũ hoá chất lượng thực phẩm,chất nhũ hoá cho thực phẩm |
||
E471 Monoglyceride chưng cất HI20 Chất nhũ hóa & chất ổn định giá trị iốt cao cho bánh ngọt và bánh ngọt
Sự miêu tả:
VIVIDRMonoglyceride chưng cất HI20 được làm từ dầu thực vật có thể ăn được, được hydro hóa hoàn toàn.VIVIDRMonoglyceride chưng cất là một chất phụ gia được chấp nhận rộng rãi, được ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm, y học, dược phẩm, nhựa, công nghiệp đóng gói và mỹ phẩm.Nó có đặc tính tạo nhũ tương, khả năng phân tán, ổn định, khả năng chống tạo bọt, khả năng chống bám dính của tinh bột, v.v.
Thông số kỹ thuật:
|
|
Mục |
Đơn vị |
Sự chỉ rõ |
|
1 |
Xuất hiện |
—— |
Bột sáp màu trắng đến trắng nhạt không có mùi khó chịu |
|
2 |
Tổng monoglycerid |
％ |
≥ 90 |
|
3 |
Giá trị axit |
mg KOH / g |
≤ 3 |
|
4 |
Độ nóng chảy |
℃ |
Khoảng62 |
|
5 |
Giá trị I-ốt |
g / 100g |
18-26 |
|
6 |
Chì (Pb) |
mg / kg |
≤ 2 |
|
7 |
Hạn sử dụng |
|
12 tháng |
Các ứng dụng:
1. Nước giải khát protein
Chức năng: ổn định chất béo và protein, ngăn ngừa đào thải và lắng cặn
Liều dùng: 0,05% -0,1% tổng sản phẩm
2. Kem
Chức năng: tránh hình thành tinh thể đá lớn, cải thiện cảm giác miệng và cung cấp kết cấu kem, cải thiện độ ổn định
Liều dùng: 0,1% -0,2% tổng sản phẩm
Sản phẩm bột
3. Bánh mì
Chức năng: cải thiện độ mềm của vụn, cung cấp cấu trúc vụn mịn và đồng nhất, giảm tỷ lệ dập nát
Liều lượng: 0,3% -0,8% bột mì
4. Bánh
Chức năng: Phóng to khối lượng, cải thiện kết cấu, kéo dài thời hạn sử dụng
Liều dùng: 3% -10% dầu
5. Mì ăn liền
Chức năng: Cải thiện các đặc tính của quá trình, giảm lượng dầu hấp thụ và nấu ăn bị mất
Liều lượng: 6.0.1% -0.2 ％ bột mì
6. Sản phẩm mì ống
Chức năng: Cải thiện thuộc tính quy trình, giảm nấu bị mất
Liều dùng: 0,1% -0,2 ％ bột mì
Dầu và chất béo
7. Người bạn đời cà phê
Chức năng: cung cấp sự phân bố kích thước hạt cầu chất béo đồng đều hơn, giúp cải thiện hiệu quả làm trắng
Liều dùng: Tùy theo mục đích khác nhau
8. Caramels, cà phê và sô cô la
Chức năng: giảm độ dính và sự kết tinh của đường, do đó cải thiện chất lượng ăn uống
Liều dùng: 1,5% -2% dầu
9. Nhai kẹo cao su
Chức năng: Cải thiện độ nghiền và kết cấu, làm mềm nền kẹo cao su và tạo điều kiện cho hỗn hợp, đặc biệt đối với SBR và PVA
Liều dùng: 0,3% -0,5% cơ bản
10. Sản phẩm thịt
Chức năng: Giúp chất béo phân tán và kết hợp với nước và tinh bột, ngăn ngừa lão hóa tinh bột
Liều dùng: 0,1% -1,0% tổng sản phẩm
Nhựa
11. Chất tạo bọt
Chức năng: Hoạt động như chất tạo bọt vật lý, giúp tạo ra bọt khí mịn và đều trong EPE, để mở rộng và duy trì thể tích và tránh co lại
12. Dầu nhớt
Chức năng: Đặc tính bôi trơn tuyệt vời của nó mang lại cho sản phẩm bề mặt sáng bóng.
Quan tâm cá nhân
13. Mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân
Chức năng: Hoạt động như chất nhũ hóa và chất làm đặc
14. Thuốc
Chức năng: thuốc mỡ, hoạt động như chất nhũ hóa
Người liên hệ: Masson
Tel: +8613632336050
