Nhà Sản phẩmChất nhũ hoá thực phẩm

Giá trị iốt cao Thành phần làm bánh hòa tan trong nước Mono- và Diglycerides Chất nhũ hóa cấp thực phẩm

Chứng nhận
Trung Quốc Masson Group Company Limited Chứng chỉ
Trung Quốc Masson Group Company Limited Chứng chỉ
Khách hàng đánh giá
XXX đã rất hài lòng với Masson.

—— Ông d'Autume

Tôi trò chuyện trực tuyến bây giờ

Giá trị iốt cao Thành phần làm bánh hòa tan trong nước Mono- và Diglycerides Chất nhũ hóa cấp thực phẩm

Giá trị iốt cao Thành phần làm bánh hòa tan trong nước Mono- và Diglycerides Chất nhũ hóa cấp thực phẩm
Giá trị iốt cao Thành phần làm bánh hòa tan trong nước Mono- và Diglycerides Chất nhũ hóa cấp thực phẩm Giá trị iốt cao Thành phần làm bánh hòa tan trong nước Mono- và Diglycerides Chất nhũ hóa cấp thực phẩm Giá trị iốt cao Thành phần làm bánh hòa tan trong nước Mono- và Diglycerides Chất nhũ hóa cấp thực phẩm Giá trị iốt cao Thành phần làm bánh hòa tan trong nước Mono- và Diglycerides Chất nhũ hóa cấp thực phẩm Giá trị iốt cao Thành phần làm bánh hòa tan trong nước Mono- và Diglycerides Chất nhũ hóa cấp thực phẩm

Hình ảnh lớn :  Giá trị iốt cao Thành phần làm bánh hòa tan trong nước Mono- và Diglycerides Chất nhũ hóa cấp thực phẩm

Thông tin chi tiết sản phẩm:
Nguồn gốc: Quảng Châu, Quảng Đông, Trung Quốc
Hàng hiệu: Vivid
Chứng nhận: ISO, HALAL, KOSHER,FSSC22000
Số mô hình: HI20
Thanh toán:
Số lượng đặt hàng tối thiểu: 1MT
Giá bán: Please contact sales person
chi tiết đóng gói: 25kg / Giấy thủ công và bao dệt PP + bao bên trong PE
Thời gian giao hàng: 40 đến 50 ngày
Điều khoản thanh toán: Vui lòng liên hệ nhân viên kinh doanh
Khả năng cung cấp: 15.000kg / container

Giá trị iốt cao Thành phần làm bánh hòa tan trong nước Mono- và Diglycerides Chất nhũ hóa cấp thực phẩm

Sự miêu tả
Model Number:: GMS HI20 Appearance:: Yellowish to white crystalline or beads
Certification:: HACCP/ISO/HALAL/KOSHER Place of Origin:: China
Grade:: Food Grade Application:: Food Additives/Emulsifying agent
Packing:: 25kg bag Shelf:: 2 years
Điểm nổi bật:

Water Soluble Food Grade Emulsifiers

,

GMS HI20 Food Grade Emulsifiers

,

Mono And Diglycerides

Giá trị iốt cao Thành phần làm bánh hòa tan trong nước Mono- và Diglycerides Chất nhũ hóa cấp thực phẩm

 

 

Sự mô tả:

VIVID Mono- và Diglycerides HI20 là một loại chất nhũ hóa hiệu quả cao.Nó có thể hòa tan trong nước ấm (trên 55 ℃) và giúp trộn với các vật liệu khác một cách dễ dàng.Nó giúp tiêu chuẩn hóa chất lượng bột và cải thiện các đặc tính của bột nhào, với độ ổn định tốt hơn đối với thời gian lên men và ứng suất cơ học.Như vậy, bánh mì sẽ có hình dạng và khối lượng tốt hơn, kết cấu vụn bánh đồng đều, vỏ bánh vàng giòn và ngon hơn.

 

Đặc điểm kỹ thuật Mono- và Diglycerides GMS4082

 

Tổng hàm lượng monoglycerid (%) ≥40.0
Glycerol tự do (%) ≤1,5
Giá trị axit (mg KOH / g) ≤3.0
Giá trị iốt (g I / 100g) 18-26
Điểm nóng chảy (℃) xấp xỉ.62
Chì (Pb, mg / kg) ≤2
Asen (As, mg / kg) ≤2

 

Giá trị iốt cao Thành phần làm bánh hòa tan trong nước Mono- và Diglycerides Chất nhũ hóa cấp thực phẩm 0

 

Các ứng dụng:

 

• Mono- và Diglycerides HI20 có thể sử dụng với tất cả các loại bột, chúng cải thiện một chút khả năng hydrat hóa của bột nhào, tăng đáng kể khả năng chịu đựng với thời gian lên men và khả năng chống chịu ứng suất cơ học.Các cải tiến cho phép kết cấu vụn đồng nhất và tăng khối lượng ..

• Đặc biệt trong ứng dụng nhũ tương hòa tan trong nước với độ hòa tan trên 55 ℃ nước.

Giá trị iốt cao Thành phần làm bánh hòa tan trong nước Mono- và Diglycerides Chất nhũ hóa cấp thực phẩm 1

 

Liều lượng:

1) Sữa uống: 0,12% -0,15% tổng sản phẩm trên 55 ℃ có khuấy và đồng nhất.

2) Nước giải khát protein: 0,05% -0,15% tổng sản phẩm trên 55 ℃ có khuấy và đồng nhất.

3) Kem: 0,2-0,3% tổng sản phẩm, trên 55 nước, tùy thuộc vào bơ, chất béo & dầu hoặc bơ thực vật khác nhau.

4) Gel bánh: 10% -20% 10% -20% tổng sản phẩm.

5) Bơ thực vật: 0,3% -0,5% trọng lượng của chất béo và dầu trong 58 ℃ -65 ℃, tùy theo mục đích khác nhau.

6) Kem không sữa: 1,0% -1,5% tổng nguyên liệu, được nấu chảy với chất béo và dầu trên 58 ℃, tùy theo mục đích khác nhau.

 

 

Khi pha sữa uống, nước giải khát protein

• Tạo hiệu ứng nhũ hóa cho chất béo từ sữa.

• Ngăn ngừa sự tách lớp và lắng cặn.

• Mang lại cảm giác miệng mịn màng

 

Khi làm kem

• Phóng to âm lượng;Tăng tỷ lệ phồng.

• Rút ngắn thời gian đánh kem;

• Ngăn chặn tinh thể băng dày;

• Cải thiện cảm giác miệng;

• Cung cấp kết cấu dạng kem;

• Cải thiện khả năng giữ dáng.

 

Khi làm gel làm bánh

• Điều chỉnh các monoglycerid tinh thể α-;

• Tăng tỷ lệ phồng lên khi nướng;

• Kiểm soát kết cấu của hồ dán.

 

Khi làm bơ thực vật

• Điều chỉnh tinh dầu;

• Ngăn chặn sự phân tán của nước.

 

Khi làm kem không sữa

• Cung cấp sự phân bố kích thước hạt cầu chất béo đồng đều hơn;

• Cải thiện hiệu quả làm trắng;

• Hòa tan tốt trong nước;

• Mở rộng khối lượng kem đánh bông;

• Rút ngắn thời gian đánh kem.

Chi tiết liên lạc
Masson Group Company Limited

Người liên hệ: Masson

Tel: +8613632336050

Gửi yêu cầu thông tin của bạn trực tiếp cho chúng tôi (0 / 3000)