Phụ gia thực phẩm E471 Glycerol Monostearate GMS Stabilizer (95% / 60% / 50% / 40%)

Phụ gia thực phẩm E471- Chất ổn định Glycerol Monostearate GMS (95% / 60% / 50% / 40%)

Sự mô tả:

Glycerol monostearate, thường được gọi là GMS, là một phân tử hữu cơ được sử dụng làm chất nhũ hóa.GMS là một loại bột vảy không màu, không mùi và có vị ngọt, có khả năng hút ẩm.Nó là một este glixerol của axit stearic.Nó xuất hiện tự nhiên trong cơ thể như một sản phẩm phụ của quá trình phân hủy chất béo và cũng được tìm thấy trong các loại thực phẩm béo.

GMS là một chất phụ gia thực phẩm được sử dụng như một chất làm đặc, nhũ hóa, chống đóng cục và chất bảo quản;chất nhũ hóa cho dầu, sáp và dung môi;một lớp phủ bảo vệ cho bột hút ẩm;chất làm rắn và chất giải phóng kiểm soát trong dược phẩm;và một chất bôi trơn nhựa thông.Nó cũng được sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc tóc.GMS phần lớn được sử dụng trong các chế phẩm nướng để tạo thêm "cơ thể" cho thực phẩm.Nó có nhiệm vụ tạo cho kem và kem đánh bông được kết cấu mịn.Nó đôi khi được sử dụng như một chất chống đóng váng trong bánh mì.

Đặc điểm và chức năng của sản phẩm:

1. Lĩnh vực thực phẩm: bánh dầu, bơ, cà phê mate, thức ăn nguội, đồ uống đặc lỏng, sản phẩm từ sữa, kẹo bơ cứng, caramel, kẹo trái cây, sô cô la, bánh mì, bánh quy, đậu phộng / óc chó / đậu / mè / nước sốt dừa (sữa), Xúc xích, giăm bông, bún, phở, tinh bột, thức ăn cay, v.v.

2. Mỹ phẩm: Chất làm mềm, kem, kem ủ tóc, dầu gội, vv, như chất nhũ hóa và chất làm đặc.

3. Lĩnh vực y tế: thuốc mỡ, dung dịch dinh dưỡng, v.v.

4. Phụ gia nhựa: bao bì bông ngọc trai, màng bao bì thực phẩm, màng lưới bao trái cây, chất ổn định PVC, vật liệu vệ sinhS.

Sự chỉ rõ: