|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Brand Name:: | VIVID | Model Number:: | E471 DH-Z80 |
|---|---|---|---|
| Appearance:: | White to yellowish powder or beads | Monostearate content:: | 95%min |
| Usage:: | Ice cream, Non-dairy creamer | Place of origin:: | Guangzhou, China |
| Shelf Life:: | 2 years | Storage:: | Dry and cool place |
| Điểm nổi bật: | Glycerol Monostearate,Glycerol Monostearate trắng,Phụ gia thực phẩm Glycerol Monostearate |
||
Milky White Glycerol Monostearate Phụ gia thực phẩm tự nhũ hóa DH-Z80 Non-Dairy Creamer Emulsifier
Sự mô tả:
Mono-và Diglyceride mang lại chức năng chính cho dầu và chất béo, các sản phẩm từ sữa, món tráng miệng đông lạnh và bánh kẹo. Nó có nhiều dạng khác nhau tùy thuộc vào nồng độ của mono-diglyceride.Các biến thể có sẵn với nồng độ mono-diglyceride từ 40-60%.Mono-và Diglyceride là chất hoạt động bề mặt không ion với các đặc tính (nhũ hóa, phân tán, tạo bọt, chống tạo bọt, hạn chế sự phân hủy tinh bột và kiểm soát sự ngưng tụ chất béo).
Sự chỉ rõ:
| Tổng hàm lượng monoglycerid (%): | ≥95 |
| Glycerol tự do (%): | ≤5.0 |
| Giá trị iốt (g I / 100g): | ≤2.0 |
| Độ ẩm (%): | ≤2.0 |
| Xà phòng được thêm vào (%): | ≤4.0 |
| Giá trị asen (mg / kg): | ≤2 |
| Kim loại nặng (như Pb) (mg / kg): | ≤10 |
| Mùi | Hơi béo |
| Hình thức | Hạt hoặc bột sáp |
Các ứng dụng:
1. Nước giải khát protein
Chức năng: ổn định chất béo và protein, ngăn ngừa đào thải và lắng cặn
Liều dùng: 0,05% -0,1% tổng sản phẩm
2. Kem
Chức năng: tránh hình thành tinh thể đá lớn, cải thiện cảm giác miệng và cung cấp kết cấu kem, cải thiện độ ổn định
Liều dùng: 0,1% -0,2% tổng sản phẩm
Sản phẩm bột
3. Bánh mì
Chức năng: cải thiện độ mềm của vụn, cung cấp cấu trúc vụn mịn và đồng nhất, giảm tỷ lệ dập nát
Liều lượng: 0,3% -0,8% bột mì
4. Bánh
Chức năng: Phóng to khối lượng, cải thiện kết cấu, kéo dài thời hạn sử dụng
Liều dùng: 3% -10% dầu
5. Bánh quy
Chức năng: Cải thiện các đặc tính của quy trình, ngăn chặn dầu tách ra ngoài và làm cho bột dễ rời khỏi mô-đun
Liều dùng: 1,5% -2% dầu
Dầu và chất béo
6. Bơ thực vật
Chức năng: Điều chỉnh tinh thể dầu, truyền phân tán nước tốt và ổn định
Liều dùng: Tùy theo mục đích khác nhau
7. làm mềm
Chức năng: Điều chỉnh tinh thể dầu, cải thiện các đặc tính chức năng của nó
Liều dùng: Tùy theo mục đích khác nhau
8. Bạn đời cà phê
Chức năng: cung cấp sự phân bố kích thước hạt cầu chất béo đồng đều hơn, giúp cải thiện hiệu quả làm trắng
Liều dùng: Tùy theo mục đích khác nhau
Đóng gói và bảo quản
Đóng gói:25kg / bao
Hạn sử dụng:24 tháng trong bao bì gốc chưa mở trong điều kiện bảo quản.(kể từ ngày sản xuất)
Kho:Tránh ánh nắng, mưa.Bảo quản trong bao bì không bị vỡ ở nơi mát, khô và thông gió tốt.Nhiệt độ bảo quản phải dưới 25 ℃
Người liên hệ: Masson
Tel: +8613632336050
